De Domaine Hirsch van Chénas van Beaujolais

Domaine Hirsch - Beaujolais-Villages
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Chénas. in de regio van Beaujolais.
Kom meer te weten over Domaine Hirsch. op Facebook

De Domaine Hirsch is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Chénas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Hirsch.

Op zoek naar de beste Domaine Hirsch wijnen in Chénas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Hirsch. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Hirsch wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Hirsch.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Hirsch

Wijnen rood van Domaine Hirsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van vislasagne, tournedos van rundvlees met boursin of filet mignon in een korstje.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Hirsch

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Hirsch. vaak soorten aroma's van bosbodem, rode kers of onderhout en soms ook aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Domaine Hirsch. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Hirsch

  • 2015met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Hirsch

  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Chénas

Chénas is een kleine appellation van rode wijnen die geproduceerd wordt in een gebied in het noorden van de Beaujolais dat één van de tien crus van de Beaujolais is. Het dankt zijn naam aan de eikenbossen die vroeger op de omliggende heuvels stonden, een gebied dat nu een zee van Gamay-wijnstokken herbergt. De wijnen van Chénas behoren tot de zwaarste van de Beaujolais, en staan bekend om hun florale en aardse karakter en hun vermogen om oud te worden. Chénas is, samen met Moulin-a-Vent, een van de meest gerenommeerde crus van de Beaujolais, en de beste voorbeelden kunnen tot tien jaar bewaard worden.

De wijngaard van Chénas is gelegen op de hellingen van de Mont Remont, tussen de grenzen van Julienas en Moulin-a-Vent. De 290 hectare (700 ac) wijngaarden van Chénas zijn verdeeld over de departementen Rhône en Saône-et-Loire. De stad Chénas zelf ligt in het wijngebied van de Moulin-a-Vent, wat verwarrend is omdat de grenzen van de appellation in de loop der tijden zijn veranderd. Bijgevolg mogen alleen bepaalde wijngaarden binnen de gemeente Chénas worden gebruikt voor de productie van Chénas-wijn.

De grote wijnen wit van Domaine Hirsch.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Hirsch

Wijnen wit van Domaine Hirsch gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Hirsch

  • Sylvaner

Ontdek de druivensoort: Muscat bleu

Een interspecifieke kruising tussen 15-6 Garnier (villard noir of 18315 Seyve-Villard x Müller-Thurgau) en perle noire of 20347 Seyve-Villard (panse de Provence x 12358 Seyve-Villard), in de jaren 1930 in Zwitserland verkregen door een kweker met de naam Garnier. Muscat Bleu komt voor in Duitsland, Zwitserland, België, enz. In Frankrijk is hij vrijwel onbekend, ingeschreven in de officiële catalogus van wijnstokrassen, lijst A2.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Hirsch.

Plant u een wijnroute in de van Chénas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Hirsch.

Ontdek de druivensoort: Refosco ped. rosso

Refosco dal peduncolo rosso is een zeer oud druivenras, dat zeker zijn oorsprong vindt in de regio Friuli, in het noordoostelijke puntje van Italië. Het moet niet verward worden met terrano of refosco d'Istria, ... het hier beschrevene is kwalitatiever. Hij komt voor in het voormalige Joegoslavië, in Argentinië, ... in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Volgens genetische analyses is hij de zoon van de marzemino, de kleinzoon van de teroldego, de vader van de corvina en de grootvader van de rondinella (Pierre Galet).

Nieuws over Domaine Hirsch en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Neem tijd voor Portugal

Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...

Het woord van de wijn: Consistentie

Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais