De Domaine Silène des Peyrals van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Domaine Silène des Peyrals
Het domein biedt 16 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de Domaines Paul Mas.
Het is gerangschikt bij de top 172 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Domaine Silène des Peyrals. op Facebook en op Twitter

De Domaine Silène des Peyrals is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Silène des Peyrals.

Op zoek naar de beste Domaine Silène des Peyrals wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Silène des Peyrals. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Silène des Peyrals wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Silène des Peyrals.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Silène des Peyrals

Wijnen rood van Domaine Silène des Peyrals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees bourguignon in de nanou oven, tagliatelle met verse zalm of gehaktballetjes op catalaanse wijze.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Silène des Peyrals

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Silène des Peyrals. vaak soorten aroma's van aards, plastic of eik en soms ook aroma's van rook, volwassen of pruim. In de mond is de rood wijn van de Domaine Silène des Peyrals. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Silène des Peyrals

  • 2001met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Silène des Peyrals

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Domaine Silène des Peyrals.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Silène des Peyrals

Wijnen wit van Domaine Silène des Peyrals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met citroen en comté kaas, quiche met ham en comté kaas of one pot pasta met romige kip farfalle.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Silène des Peyrals

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Silène des Peyrals. vaak soorten aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, citrus of grapefruit. In de mond is de wit wijn van de Domaine Silène des Peyrals. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Silène des Peyrals

  • 2017met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.49/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Silène des Peyrals

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Grenache Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Domaine Silène des Peyrals.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Silène des Peyrals

Wijnen rose van Domaine Silène des Peyrals gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pipe rigate bolognese saus, quiche met spek en gruyère kaas of verrine van perzik en tonijn.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Silène des Peyrals

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Het woord van de wijn: Gist

Micro-organismen aan de basis van alle fermentatieve processen. Een grote verscheidenheid aan gisten leeft en gedijt op natuurlijke wijze in de wijngaard, op voorwaarde dat ze door behandelingen niet worden vernietigd. Helaas worden zij zeer dikwijls vervangen door in het laboratorium geselecteerde gisten, wat bijdraagt tot de uniformiteit van de wijn. Gisten zijn inderdaad betrokken bij de ontwikkeling van bepaalde aroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Silène des Peyrals.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Silène des Peyrals.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Domaine Silène des Peyrals en de wijnen van de streek

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Gist

Micro-organismen aan de basis van alle fermentatieve processen. Een grote verscheidenheid aan gisten leeft en gedijt op natuurlijke wijze in de wijngaard, op voorwaarde dat ze door behandelingen niet worden vernietigd. Helaas worden zij zeer dikwijls vervangen door in het laboratorium geselecteerde gisten, wat bijdraagt tot de uniformiteit van de wijn. Gisten zijn inderdaad betrokken bij de ontwikkeling van bepaalde aroma's.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon