De Domaine du Raifault van Chinon van Loire-vallei

Domaine du Raifault - Chinon 'Clos du Villy'
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 71 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Chinon. in de regio van Loire-vallei.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Chinon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Raifault.

Op zoek naar de beste Domaine du Raifault wijnen in Chinon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Raifault. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Raifault wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine du Raifault.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine du Raifault

Wijnen rood van Domaine du Raifault gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, ham met prei fondue of braadschotel van fazant met kool.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Raifault

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine du Raifault. vaak soorten aroma's van bebost, onderhout of rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine du Raifault

  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1989met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.57/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine du Raifault

  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Chinon

Het wijngebied van Chinon. is gelegen in de regio van Touraine van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marc Brédif en Château de Saint Louans. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chinon zijn Cabernet franc, Chenin blanc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chinon vaak soorten aroma's van kers, eucalyptus of oranje en soms ook aroma's van cola, fig of spel. In de mond is van Chinon een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 290 landgoederen en châteaux in de van Chinon, die 865 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Chinon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.

De grote wijnen wit van Domaine du Raifault.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine du Raifault

Wijnen wit van Domaine du Raifault gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van thaise garnalensoep (tom yam goong), kabeljauw met bieslookroom of appeltaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Raifault

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine du Raifault. vaak soorten aroma's van onderhout, plant of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine du Raifault

  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen rose van Domaine du Raifault.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine du Raifault

Wijnen rose van Domaine du Raifault gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van hongaarse goulash, pasta "carbonara" à la française of eendenborstfilets met honing.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine du Raifault

  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Fruitig

Een wijn waarvan de neus in de eerste plaats wordt gekenmerkt door aroma's die doen denken aan de wereld van het fruit. Een jong te drinken wijn is in wezen fruitig, maar alle wijnen bieden in eerste instantie dit soort aroma's, die in de loop van de tijd kunnen evolueren van de geur van vers fruit naar gekookt, gestoofd, gekonfijt of gebrand fruit.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Raifault.

Plant u een wijnroute in de van Chinon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Raifault.

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Nieuws over Domaine du Raifault en de wijnen van de streek

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Entrecote met romige champignonsaus

Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...

Amsterdam Wine Festival 21 t/m 24 april 2022

Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...

Het woord van de wijn: Fruitig

Een wijn waarvan de neus in de eerste plaats wordt gekenmerkt door aroma's die doen denken aan de wereld van het fruit. Een jong te drinken wijn is in wezen fruitig, maar alle wijnen bieden in eerste instantie dit soort aroma's, die in de loop van de tijd kunnen evolueren van de geur van vers fruit naar gekookt, gestoofd, gekonfijt of gebrand fruit.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Touraine