De Domaine des Montillets van Morgon van Beaujolais

Domaine des Montillets - Viellies Vignes Morgon 'C&ocircte du Py'
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 118 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Morgon. in de regio van Beaujolais.
Kom meer te weten over Domaine des Montillets. op Facebook

De Domaine des Montillets is een van de gebieden om te volgen in Morgon.. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Morgon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Montillets.

Op zoek naar de beste Domaine des Montillets wijnen in Morgon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Montillets. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Montillets wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine des Montillets.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Montillets

Wijnen rood van Domaine des Montillets gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van zachte en goedkope pasta gratin, milanese schnitzel (italië) of banh mi sandwich.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Montillets

In de mond is de rood wijn van de Domaine des Montillets. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine des Montillets

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Montillets

  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Morgon

Morgon is een van de tien Beaujolais crus gelegen op de hellingen van de Beaujolais heuvels, op de westelijke oever van de Saône. De appellation geldt alleen voor rode wijnen gemaakt van de Gamay-druif. Sommige witte druiven zijn toegestaan in de uiteindelijke blend: Chardonnay, Aligoté en Melon de Bourgogne. Hoewel er geen officieel vastgestelde hoeveelheden voor deze variëteiten zijn, wordt de assemblage van de Morgon gecontroleerd door het aandeel van deze variëteiten dat in de wijngaard is toegestaan, tot maximaal 15% te beperken.

De wijnen die hier worden geproduceerd, hebben de neiging dichter te zijn dan die welke in de meeste andere Beaujolais-streken worden geproduceerd. Ze hebben vaak kenmerken van kersen en zwart fruit en een vlezige, sappige textuur die niet gebruikelijk is bij Beaujolais-wijnen. De wijnen uit de Morgon rijpen zo uitgesproken en consistent dat de naam van de streek vaak als werkwoord wordt gebruikt om dit te beschrijven: "il morgonne" ("het morgons"). Net als bij de meeste andere Beaujolais crus, worden de wijnen over het algemeen gemaakt volgens de traditionele methode van semi-carbonische maceratie, bekend als "macération traditionelle".

Ontdek de druivensoort: Ganson

Ganson noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Ganson noir is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Domaine des Montillets en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Go, go, go Bordeaux!

De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Oxidatie

Een verandering in de wijn die wordt veroorzaakt door langdurig contact met zuurstof, waardoor een koperkleurige kleur ontstaat met bruine tinten en typische aroma's die doen denken aan ranzige noten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais