De Domaine des Chaffangeons van Fleurie van Beaujolais

Domaine des Chaffangeons - Moulin À Vent
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 166 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Fleurie. in de regio van Beaujolais.
Kom meer te weten over Domaine des Chaffangeons. op Facebook

De Domaine des Chaffangeons is een van de gebieden om te volgen in Fleurie.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Fleurie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine des Chaffangeons.

Op zoek naar de beste Domaine des Chaffangeons wijnen in Fleurie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine des Chaffangeons. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine des Chaffangeons wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine des Chaffangeons.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine des Chaffangeons

Wijnen rood van Domaine des Chaffangeons gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van one pot pasta met romige kip farfalle, kalfsvlees blanquette à l'ancienne of spaghetti squash met room en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine des Chaffangeons

In de mond is de rood wijn van de Domaine des Chaffangeons. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine des Chaffangeons

  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine des Chaffangeons

  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Fleurie

Fleurie is een Cru Beaujolais-appellation die bekend staat om zijn rode wijnen gemaakt van de Gamay-druif. Deze wijnen behoren tot de meest gerenommeerde van de streek, die wel eens "de koningin van de Beaujolais" wordt genoemd. Een Fleurie is typisch licht, zijdeachtig en soepel, met een karakteristieke bloemigheid en levendige aroma's van bosbessen en rood fruit. De bekendheid van Fleurie wordt vaak toegeschreven aan zijn suggestieve naam.

De streek is echter vernoemd naar een Romeinse generaal, Floricum, en niet zozeer naar de florale kenmerken van de wijn. Fleurie ligt in het centrum van de tien Beaujolais crus. Het ligt net ten zuiden van Moulin-à-Vent en Chénas en ten noorden van Morgon. Chiroubles ligt iets westelijker.

De grote wijnen wit van Domaine des Chaffangeons.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine des Chaffangeons

Wijnen wit van Domaine des Chaffangeons gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gestoomde varkenskoteletten, zalm in bellevue of magische cake kaas quiche.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine des Chaffangeons

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine des Chaffangeons.

Plant u een wijnroute in de van Fleurie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine des Chaffangeons.

Ontdek de druivensoort: Ravat 34

Jean-François Ravat heeft in zijn gepubliceerde geschriften nooit de namen van de ouders van deze wijndruif genoemd. Voor sommigen is hij afkomstig van een interspecifieke kruising tussen Chardonnay en Vitis Berlandieri. Hij komt voor in Noord-Amerika, Canada, enz. en is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Nieuws over Domaine des Chaffangeons en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade

Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...

Het woord van de wijn: Oogst en behandeling

In de Champagne, een wijnbouwer die zijn eigen wijnen maakt uitsluitend van druiven geteeld op zijn eigen terrein.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais