De Domaine de la Perdrix van Languedoc-Roussillon

Domaine de la Perdrix - Charakter Côtes du Roussillon Blanc
Het domein biedt 33 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 429 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Domaine de la Perdrix. op Facebook

De Domaine de la Perdrix is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Perdrix.

Op zoek naar de beste Domaine de la Perdrix wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Perdrix. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Perdrix wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de la Perdrix.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Perdrix

Wijnen wit van Domaine de la Perdrix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van cannelloni met zalm en spinazie, quiche met blokjes ham van nanie of gebakken rijstnoedels met kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Perdrix

In de mond is de wit wijn van de Domaine de la Perdrix. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Perdrix

  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Perdrix

  • Roussanne
  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Carignan
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Domaine de la Perdrix.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Perdrix

Wijnen rood van Domaine de la Perdrix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van snel en, huisgemaakte italiaanse lasagne of pasta tunesische stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Perdrix

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de la Perdrix. vaak soorten aroma's van eik, vanille of leer en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost. In de mond is de rood wijn van de Domaine de la Perdrix. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de la Perdrix

  • 2009met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.94/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.88/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Perdrix

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Aligoté
  • Bourboulenc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Domaine de la Perdrix.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Perdrix

Wijnen rose van Domaine de la Perdrix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti all 'amatriciana, quiche met room en tonijn of taart met gerookte zalm en citroen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Perdrix

In de mond is de rose wijn van de Domaine de la Perdrix. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine de la Perdrix

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Perdrix

  • Grenache
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Ploussard

Zie poulsard.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine de la Perdrix.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine de la Perdrix

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine de la Perdrix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van chili con carne, expresse kersen clafoutis of beef luc lac.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine de la Perdrix

  • Muscat Blanc
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Perdrix.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Perdrix

Wijnen bruisend van Domaine de la Perdrix gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van pastasalade met surimi, garnalen risotto met kerrie of kalfskop met vinaigrette.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de la Perdrix

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Macabeo

Het woord van de wijn: Maccabéo

Zie macabeu.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Perdrix.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Perdrix.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Domaine de la Perdrix en de wijnen van de streek

De druiveneilanden van Tahbilk

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST REDACTIE | BEELD LOVELENSCAPES PHOTOGRAPHY De druiveneilanden van Tahbilk Ontvangst Een privéproeverij met Alister Purbrick van Tahbilk Winery is niet zomaar iets. Hij is een icoon in de Australische wijnindustrie en de vierde generatie van dit oudste wijnfamiliebedrijf in Victoria, uit 1860. We ...

Binnenkijken bij Château d’Yquem

WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...

Eerste nominatie wijnvrouw van het jaar 2022

Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...

Het woord van de wijn: Ploussard

Zie poulsard.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon