Dimopoulos WineryXinomavro (Ξινόμαυρο)
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, beef of kalfsvlees.
De Xinomavro (Ξινόμαυρο) van de Dimopoulos Winery. staat in de top 50 van wijnen van Amyndeon..
Smaakstructuur van Xinomavro (Ξινόμαυρο) van Dimopoulos Winery
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Xinomavro (Ξινόμαυρο) van Dimopoulos Winery van de regio van Macedonia. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Xinomavro (Ξινόμαυρο) van Dimopoulos Winery van de regio van Macedonia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of plant en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Xinomavro (Ξινόμαυρο)
Overeenkomsten die perfect werken met Xinomavro (Ξινόμαυρο).
Originele gerechten en wijnarrangementen met Xinomavro (Ξινόμαυρο)
De Xinomavro (Ξινόμαυρο) van Dimopoulos Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, lamstajine met abrikozen of vitello tonnato.
Details en technische informatie over de Xinomavro (Ξινόμαυρο) van de Dimopoulos Winery
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld en bekend is in Centraal-Macedonië. Het is zeer zeker een afstammeling van de witte gouais en mag niet worden verward met mavrud of mavroudi. Er zij op gewezen dat veel druivenrassen het synoniem mavro hebben. Xinomavro is opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Xinomavro (Ξινόμαυρο) van de Dimopoulos Winery zijn 2016, 2015
Informatie over de Dimopoulos Winery.
De Dimopoulos Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Amyndeon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Amyndeon
Het wijngebied van Amyndeon. is gelegen in de regio van Florina van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) en Domaine Kir Yianni. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Macedonia
Grieks Macedonië (Makedonië) is een grote regio in het noorden van Griekenland. In het noorden grenst het aan de Republiek Noord-Macedonië, Albanië en Bulgarije, en in het zuiden aan de Egeïsche Zee. De wijngaarden van dit bergachtige gebied zijn grotendeels beplant met Xynomavro, maar ook met Roditis, Limnio en de meer internationale Cabernet Sauvignon. Macedonische rode wijnen staan bekend om hun stevige tannines en sterke smaken, en de beste voorbeelden behoren tot de meest gewilde rode wijnen in Griekenland.
Nieuws over deze wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Kerstproeverij Slurpini
Kerstproeverij Slurpini. In navolging van het geslaagde wijnfestival in september, organiseert Slurpini een nieuw event op zondag 11 december. In het sfeervolle Kasteel Kerckebosch (in Zeist) heb je de mogelijkheid om alle kerstwijnen van Slurpini te proeven. Kerstproeverij Slurpini Er zullen meer dan 40 wijnen openstaan, zoals een heerlijke Barolo, Brunello en Amarone. Zoals jullie van Slurpini gewend zijn, kun je daarnaast ook genieten van Italiaanse hapjes en zal er een pizza foodtruck aanwez ...
Stamppot veldsla met zachtgegaarde en gekonfijte eend met go chu jang-vleesjus
Dit recept kregen we van chef Marijn Leenhouts van De Boterkapel in Domburg. Het combineert heel goed met Winter Rosé, die ze ook schenken in het Zeeuwse restaurant en die past in deze tijd van het jaar. – TEKST + BEELD REDACTIE Stamppot veldsla met zachtgegaarde en gekonfijte eend met go chu jang-vleesjus Dit heb je nodig: 150-160 g eendenborst STAMPPOT 600 g kruimige aardappels 75 g veldsla 50 ml slagroom 50 g roomboter peper en zout GO CHU JANG-JUS 200 ml demi-glace (basissaus) 5 g soja ...
Het woord van de wijn: Prompt knop
Een knop die zich in het jaar van zijn vorming ontwikkelt en een entrecoeur voortbrengt.
