De Wijnmakerij De Sauvigny van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij De Sauvigny
Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.
2.8
Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 2.8.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij De Sauvigny is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij De Sauvigny.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij De Sauvigny wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij De Sauvigny. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij De Sauvigny wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij De Sauvigny.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij De Sauvigny

Wijnen wit van Wijnmakerij De Sauvigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van konijnensokken in gibelotte, makreel met snelle mosterd of zalm-geit quiche.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij De Sauvigny

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij De Sauvigny.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij De Sauvigny

Wijnen rood van Wijnmakerij De Sauvigny gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gevulde paprika's, tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème of eendenborst met rode vruchten.

Ontdek de druivensoort: Sousão

Waarschijnlijk Portugees. Hij wordt ook aangetroffen in Spanje en Zuid-Afrika. Het zou verwant zijn aan de loureiro en de caino blanco.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij De Sauvigny.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij De Sauvigny.

Ontdek de druivensoort: Melon blanc et rouge

Zeer oude Bourgondische druivensoort. Volgens gepubliceerde genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen Pinot en Gouais, die dezelfde ouders zijn van Gamay. Meloen komt voor in Duitsland, Kroatië, Bulgarije, ... in Frankrijk wordt hij tegenwoordig vooral vermeerderd in het Loire-dal, ingeschreven in de Officiële Catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon