De Chateau La Baume van Saint-Chinian van Languedoc-Roussillon

Chateau La Baume - Les Amis de La Baume
Het domein biedt 2 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 86 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Saint-Chinian. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Saint-Chinian om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Chateau La Baume.

Op zoek naar de beste Chateau La Baume wijnen in Saint-Chinian van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Chateau La Baume. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Chateau La Baume wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Chateau La Baume.

Food and wine pairing met een rood wijn van Chateau La Baume

Wijnen rood van Chateau La Baume gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van boeuf en daube, pasta zalm - verse room of sauté van varkensvlees met wortelen en aardappelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau La Baume

Op de neus onthult de rood wijn van de Chateau La Baume. vaak soorten aroma's van rode bessen, onderhout of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Chateau La Baume. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Chateau La Baume

  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Chateau La Baume

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Ontdekking van het wijngebied van Saint-Chinian

Saint-Chinian is een appellation in de wijnstreek Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het ligt tussen Minervois en Faugeres, die vergelijkbare stijlen van robuuste rode wijn produceren van vergelijkbare druiven en in een vergelijkbaar landschap. Het grenst ook aan de appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, die zoete witte wijnen produceert. De diversiteit van de Languedoc komt dan ook goed tot uiting in dit kleine gebied.

De AOC Saint-Chinian werd in 1982 gecreëerd, alleen voor rode en rosé wijnen. In 2005 werden witte wijnen in de appellation geïntroduceerd, gemaakt van Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne. Vroeger werd de productie van Saint-Chinian gekenmerkt door een koolzuurhoudende maceratie van Carignan, maar die wordt geleidelijk vervangen door complexere wijnen op basis van Syrah, Grenache en Lladoner Pelut. Ook de hoeveelheid witte wijn neemt toe.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Chateau La Baume.

Plant u een wijnroute in de van Saint-Chinian? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Chateau La Baume.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Chateau La Baume en de wijnen van de streek

Zo vader, zo dochter

Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...

De mooiste toebehoren voor elk wijnmoment

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Op krukken Deze kruk om je wijn te drinken is gemaakt van gerecyclede wijnvaten uit de Loire. Het gebruikte hout is prachtig, want om de tonnen waterdicht te maken worden de beste delen van oude eiken gekliefd. Van klein krukje tot barkruk, iedere hoogte heeft zijn charme. Wist je dat jaarlijks in Frankrijk wel 500.000 vaten worden gemaakt en verk ...

Sicilië brengt de zon op tafel

Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...

Het woord van de wijn: Demi-sec

Champagne met tussen 33 en 50 gram suiker (zie dosering likeur).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon