De Wijnmakerij Callaway van South Coast van Californie

Wijnmakerij Callaway - Special Selection Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 81 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 45 van domeinen van Californie.
Het bevindt zich in South Coast. in de regio van Californie.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 81 wijnen te koop in de regio van South Coast om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Callaway.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Callaway wijnen in South Coast van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Callaway. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Callaway wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen rood van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van tibs (ethiopië), grieks gehakt of gebraden eendenborst, gevuld met eekhoorntjesbrood en cantharellen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van kers, evolutie (veroudering) of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), gedroogd fruit of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Callaway. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Callaway

  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.57/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Callaway

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Petit Verdot
  • Petite Sirah

Ontdekking van het wijngebied van South Coast

Het wijngebied van South Coast. is gelegen in de regio van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Fallbrook en South Coast Winery. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van South Coast zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van South Coast vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, citrus of evolutie (veroudering). In de mond is van South Coast een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 71 landgoederen en châteaux in de van South Coast, die 148 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van South Coast wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen wit van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van garnalencurry en kokosnoot (thailand), quiche van courgette en geitenkaas of gegratineerde geitenkaas tartine.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van grapefruit, boter of specerijen en soms ook aroma's van bebost, plant of evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Callaway. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Callaway

  • 2015met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Callaway

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot Grigio
  • Verdelho

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van garnalen met oestersaus, bieten hummus dip of heek met kleine garnalen voor cookeo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen of tropisch fruit. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Callaway. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen sweet van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van kip colombo (west-indië), gewone cupcakes of schouder van zuiglam gekonfijt met kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), evolutie (veroudering) of bebost.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Callaway

  • 2014met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Callaway

  • Muscat Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Sangiovese

Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen rose van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van navarijn van lam, paupiettes in een ovenschotel met room of konijn in saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Callaway

  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Callaway

  • Sangiovese

Het woord van de wijn: Final

Een min of meer blijvende indruk die in de mond wordt gevoeld nadat de wijn is doorgeslikt (of uitgespuugd in het geval van een professionele proeverij). De afwerking kan kort of aanhoudend zijn.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Callaway.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Callaway

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Callaway gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Callaway

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Callaway. vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen.

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Callaway.

Plant u een wijnroute in de van South Coast? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Callaway.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Callaway en de wijnen van de streek

Nieuw! Winelife plus & premium

Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...

Roadtrip naar Napa en Sonoma

In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...

De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer

Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Californie