Het wijngebied van Vesuvio. is gelegen in de regio van Campanie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cantina del Vesuvio en Domaine Cantina del Vesuvio. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Vesuvio zijn Aglianico, Cabernet-Sauvignon en Verdeca, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Vesuvio vaak soorten aroma's van mineraal, zwart fruit of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, citroenschil of tropisch fruit. In de mond is van Vesuvio een wijn krachtig. We tellen momenteel 64 landgoederen en châteaux in de van Vesuvio, die 162 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Vesuvio wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Wijnen van de regio van Vesuvio gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van kafta bil saniyeh (libanees gerecht), macaroni met kaas of lamskoteletjes met honing en kruiden.
Op de neus onthult van de regio van Vesuvio. vaak soorten aroma's van mineraal, zwart fruit of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, citroenschil of tropisch fruit. In de mond is van de regio van Vesuvio. een wijn krachtig.
Het eerste wijnfestival van de Lage Landen komt eraan! Op zondag 1 september laten zo’n dertig Nederlandse en Belgische wijnmakers hun beste wijnen proeven. Dat Nederlandse en Belgische wijnen steeds populairder worden is geen geheim. Mede dankzij de groeiende kwaliteit én toenemende vakkenis van wijngaardiers, hebben deze wijnen een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Hoog tijd dus voor hun eigen jaarlijks terugkerende festival. Proeven, proeven en nog meer proeven Witte wijnen, rode wijnen, ...
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...
