Eten en wijn combineren met een recept van Tournedos met Roquefort kaas
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Tournedos met Roquefort kaas. De ingrediënten in dit recept zijn meestal verse room, aardappel, toernooien, roquefort.
De beste appellations bij een recept van Tournedos met Roquefort kaas
- 1. AgreloMendoza, Argentinië
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italië
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italië
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italië
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italië
- 9. CalifornieVerenigde Staten
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Spanje
- 13. Montilla-MorilesAndalousie, Spanje
- 14. PerdrielMendoza, Argentinië
- 15. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 16. PortoDuriense, Portugal
- 17. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italië
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 19. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankrijk
- 20. SauternesBordeaux, Frankrijk
- 21. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 22. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 23. TunuyánMendoza, Argentinië
- 24. TuscanyItalië
- 25. Uco ValleyMendoza, Argentinië
- 26. VenetoItalië
- 27. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Tournedos met Roquefort kaas
Over Beef
Rundvlees is een gecastreerd mannelijk rund, maar omvat in de slagerij in het algemeen het vlees van alle grote runderen, vaarzen, koeien, ossen, ossen, stieren. Tot de beste origines behoren rundvlees uit Limousin, Normandië, Charolais of Parthenay, maar ook het zeldzamere Chalosse (Aquitaine) en Salers (Auvergne). Rundvlees van goede kwaliteit is helderrood en glanzend, en heeft een stevige en elastische consistentie en een zoete geur. Het vet is eerder wit of lichtgeel en vormt een min of meer dicht netwerk; het vlees kan doorregen of doorregen zijn. Rundvlees bestaat uit stukken van de "nobele" categorie, voor snel garen, de duurste, en stukken van de tweede en derde categorie, die eerder worden gebruikt voor langzaam garen zoals carbonades. Onder de beste zijn steaks, chateaubriands en tournedos, entrecote, prime rib en gebraad. Gerechten van mindere kwaliteit zijn onder meer gesmoord, gestoofd en bourgondisch vlees en stoofpotten, met stukken zoals chuck, scoter, schenkel en nek. Ontdek originele spijs- en wijncombinaties met rundvlees.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Amerikaanse marinade voor rundvlees
- Authentieke bolognesesaus (ragù di carne)
- Baeckeoffe
- Beef luc lac
- Boeuf lôc lac (cambodja)
- Braziliaanse feijoada
- Couscous met kip en gehaktballetjes
- Fricandeaux duitse stijl
- Gehaktballetjes op catalaanse wijze
- Gierst met gruyèrekaas
- Hertenvlees stoofpot met rode wijn
- Italiaanse meloen salade
- Kafta bil saniyeh (libanees gerecht)
- Kalfsschenkel met champignons
- Lamskebabs
- Lomo saltado
- Navarijn van lam
- Oma melanie's cassoulet
- Pastasciutta (corsica)
- Pompoen gnocchi met gorgonzola
- Poolse goulash
- Rosbief in een korstje (uien & mosterd)
- Rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen
- Rundertong met augurkensaus
- Rundertong met groenten
- Rundvlees aan een touwtje
- Rundvlees bourguignon met cookéo
- Rundvlees colombo bourguignon stijl
- Rundvlees met balsamicosaus
- Rundvlees met uien op chinese wijze
- Sauté van varkensvlees met ananas
- Spaghetti squash bolognese stijl
- Tartaar van rundvlees met thaise smaken
- Tunesische molokheya
- Varkenspong met tomatensaus en augurken
- Varkensschouder met mosterd
- Vercors blauwe kaas taart
- Wild zwijn met honing
- Zoetzure turkse knoedelsoep (eksili köfte)
- Enchiladas franchouillards
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Beaujolais: Beaujonomie
Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...