Eten en wijn combineren met een recept van Tarte flambée (Elzasser)
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Tarte flambée (Elzasser). De ingrediënten in dit recept zijn meestal verse room, ui, gerookt spek, pizzadeeg.
De beste appellations bij een recept van Tarte flambée (Elzasser)
- 1. Aconcagua ValleyAconcagua, Chili
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. BierzoCastille-et-Léon, Spanje
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. CalifornieVerenigde Staten
- 6. ChampagneFrankrijk
- 7. Champagne Grand CruChampagne, Frankrijk
- 8. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankrijk
- 9. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankrijk
- 10. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankrijk
- 11. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankrijk
- 12. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankrijk
- 13. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 14. DouroDuriense, Portugal
- 15. GualtallaryMendoza, Argentinië
- 16. JumillaMurcie, Spanje
- 17. LanghePiémont, Italië
- 18. MendozaArgentinië
- 19. MeursaultBourgondië, Frankrijk
- 20. NiederösterreichWeinland, Oostenrijk
- 21. PfalzDuitsland
- 22. Puente AltoCentral Valley, Chili
- 23. Puligny-MontrachetBourgondië, Frankrijk
- 24. ToscaneItalië
- 25. TupungatoMendoza, Argentinië
- 26. VeronaVénétie, Italië
- 27. Vin Santo di MontepulcianoToscane, Italië
- 28. Vino da TavolaItalië
- 29. VénétieItalië
- 30. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Tarte flambée (Elzasser)
Over Varkensvlees
Tot de varkens behoren het varken, het vrouwtjesvarken, de zeug, en het speenvarken. De belangrijkste varkensfokkers bevinden zich in Europa, Noord-Amerika en China. Varkensvlees van goede kwaliteit is te herkennen aan het lichtroze vlees en de stevige, fijne, enigszins elastische textuur en het witte vet. Varkensvlees kan worden gekookt, gebraden, gestoofd, gegrild of in de pan gebakken. De varkenslende is het deel net voor de rug. De ossenhaas wordt bereid als gebraad, gevuld of in de pan gebakken. De chuck met bot is ideaal voor het bereiden van kleine gezouten gerechten, en kan ook worden gebruikt in een pot of braadstuk. Varkensbuik is ideaal voor stoofschotels en moet lang worden gekookt.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Baskische piperade
- Broodje varkensvlees met mosterd
- Cannelloni van vlees
- Cassoulet
- Chinchards met witte wijn en druiven
- Croque madame
- Croziflette
- Currywurst
- Gebakken pompoen
- Gebraden varkensvlees met melk
- Gebraden varkensvlees met mosterd en honing
- Gebraden varkensvlees met smeltende saus
- Gevulde aubergine (met groenten of gemengd)
- Gevulde inktvis in sétoisesaus
- Gevulde pompoen
- Kantonese rijst
- Kip bonne femme
- Kokosbonen
- Konijnensokken in gibelotte
- Luiaard varkenshaas
- Noord welsch
- Ollada (catalonië)
- Oma's kipschotel
- Omelet met aardappel en spek
- Oven-gebakken worst
- Pasta tunesische stijl
- Pasta met courgettes
- Potjevleesch
- Preitaart
- Quiche lorraine
- Rundvlees tajine met groenten
- Sauté van kalfsvlees met olijven (corsica)
- Sauté van varkensvlees met chorizo
- Spaghetti met zelfgemaakte pesto
- Tagliatelle met verse zalm
- Tomaten gevuld met worstvlees
- Varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd
- Vlaamse carbonnade
- Worstjes met boerenkool
- Konijn in saus
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Aan tafel met Wil Demandt
‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...