Eten en wijn combineren met een recept van Gevulde eend à la solognote
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Gevulde eend à la solognote. De ingrediënten in dit recept zijn meestal boter, tomaat, ui, eend.
De beste appellations bij een recept van Gevulde eend à la solognote
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Gevulde eend à la solognote
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Auvergne potée
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Braadschotel van fazant met kool
- Braaf vrouwelijk konijn
- Cassoulet
- Cassoulet van de zee
- Chinese feestfondue
- Eende confijt (ingeblikt)
- Eendenborst en geroosterde perziken
- Eendenborst met appels
- Eendenborst met cider
- Eendenborst met honingsaus
- Eendenboutjes met gekonfijte aardappelen
- Eendenboutjes met groene olijven
- Eendenboutjes met honing
- Eendenboutjes met honing en sinaasappel
- Eendenstoofpot met cahors-wijn
- Fazant met champignons en tomaten
- Gebakken eendenborst op een bedje van aardappelen
- Gebraden eend met cidersaus
- Gebraden fazant
- Gebraden gekonfijt varkensvlees
- Gekonfijte spiermaag
- Gekonfijte worstjes
- Gevulde konijn in de oven
- Gevulde koolbladeren
- Hertenbout gemarineerd in witte wijn en grand marnier
- Konijn met geitenkaas en munt
- Konijn met mosterd zonder oven
- Konijn met uien en mosterd
- Magret au poivre
- Mymy's gouden appels (pompoen)
- Paella valenciana (zonder zeevruchten)
- Potjevlesch (noord-frankrijk)
- Reusachtige paella gekookt op een houtvuur
- Stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn
- Stoofpotje van ganzenlever
- Wild konijn met cider
- Eend parmentier
- Wilde eend met erwten
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Aangenaam, Malvasia
WINELIFE was uitgenodigd voor ‘Malvasia Day’ op de idyllische vulkanische eilandjes bij Sicilië. In de hoofdrol: Malvasia. TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CANTINE COLOSI + CAPOFARO Aangenaam, Malvasia Pronto? Met wie spreek ik? ‘Malvasia is de naam; aangenaam. Malvasia di Lipari, de druif van de Eolische Eilanden, ten noordoosten van Sicilië. Deze archipel van zeven vulkanische eilanden (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli en de nog kleinere Alicudi, Filicudi en Panarea) is sinds 2000 ...
Een aangename oase
Onbekend, maar niet onbemind wijnland Moldavië heeft indrukwekkende natuur, een roemrucht verleden en lieve mensen die bouwen aan de toekomst. Château Purcari noemt zichzelf een aangename oase aan de grens van Europa. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis en blijft zichzelf naar hogere kwaliteitsniveaus slepen. De wijnen werden aan het eind van de 19e eeuw op grote schaal geëxporteerd omdat ze zo populair waren bij de Russische en Engelse adel. Ze zijn hier nu goed verkrijgbaar en het proeve ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...