Wijnmakerij Veronica OrtegaVO Versión Original Mencía
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, kalfsvlees of wild.
Smaakstructuur van VO Versión Original Mencía van Wijnmakerij Veronica Ortega
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de VO Versión Original Mencía van Wijnmakerij Veronica Ortega van de regio van Castille-et-Léon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de VO Versión Original Mencía van Wijnmakerij Veronica Ortega van de regio van Castille-et-Léon. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met VO Versión Original Mencía
Overeenkomsten die perfect werken met VO Versión Original Mencía.
Originele gerechten en wijnarrangementen met VO Versión Original Mencía
De VO Versión Original Mencía van Wijnmakerij Veronica Ortega gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van varkenshaasje met chorizo en pepers, eendenborst in de oven of gebakken kippenpoten.
Details en technische informatie over de VO Versión Original Mencía van de Wijnmakerij Veronica Ortega
Ontdek de druivensoort: Mencia
Soepele, elegante rode wijnen met een robijnkleur en fijne tannines, met aroma's van framboos, kers, mediterrane kruiden, grafiet, zwarte peper en zeer uitgesproken leisteen minerale tonen. Frisse mond, strakke afdronk. Absolute ster van Bierzo DO in Castilië-León en handelsmerk van Ribeira Sacra DO en Valdeorras DO in Galicië. Ook geteeld in Portugal als Jaen. Autochtoon Iberisch druivenras uit het noordwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de VO Versión Original Mencía van de Wijnmakerij Veronica Ortega zijn 2017, 2016, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Veronica Ortega.
De Wijnmakerij Veronica Ortega maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Bierzo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bierzo
DO van Castilie en Leon in een noordwestelijk bekken aan de poorten van Galicie, mild Atlantisch klimaat. Kenmerkende Mencia (62%): elegante, frisse rode wijnen met kenmerkende tonen van framboos, kers, viooltje, grafiet en een leisteenachtige minerale toets, fijne tannines en geciseleerde zuren — Atlantische finesse soms vergeleken met Pinot Noir. Oude struikstokken op leisteen en schist. Weelderige Godello-witte wijnen (peer, citrus, boter), Dona Blanca.
De wijnstreek van Castille-et-Léon
Bakermat van de grote Castiliaanse rode wijnen op hooggelegen plateaus (450-1000 m) van de Duero. Tempranillo koning (Tinto Fino, Tinta de Toro): krachtige, gestructureerde rode wijnen met tonen van zwarte kers, braam, pruim, leer en kruiden, stevige tannines en lengte die lange bewaring waardig zijn. Sterren: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), vlezige Toro, Bierzo (frisse minerale Mencía). Levendige kruidige Verdejo-witte wijnen uit Rueda.
Het woord van de wijn: Textuur
In proeven, het equivalent van aanraken. Het is het geheel van tactiele gewaarwordingen die door de slijmvliezen van de mond worden waargenomen: zijdeachtig, fluweelachtig, kleverig, vettig, samentrekkend, pasteus, enz.
