Wijnmakerij TrapicheCiento Veinte Anos
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 5 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon, de Malbec, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Ciento Veinte Anos van Wijnmakerij Trapiche van de regio van Mendoza. vaak soorten aroma's van specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Ciento Veinte Anos
Overeenkomsten die perfect werken met Ciento Veinte Anos.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ciento Veinte Anos
De Ciento Veinte Anos van Wijnmakerij Trapiche gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van gestoofd rundvlees in guinness, lam kapama (traditioneel bosnisch gerecht) of tartiflette.
Details en technische informatie over de Ciento Veinte Anos van de Wijnmakerij Trapiche
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Ciento Veinte Anos van de Wijnmakerij Trapiche zijn 2001, 2006, 2005, 2003 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Trapiche.
De Wijnmakerij Trapiche maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 343 wijnen te koop in de regio van Maipu om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Maipu
Oudste wijndepartement van Mendoza (Argentinië), hoogtes 650-850 m aan de voet van de Andes. Klei- en grindbodems, droog continentaal klimaat. Kenmerkende Malbec als rode koning: diep en zonnig met zwarte braam, gekonfijte pruim, kers, viooltje, cacao en zoete kruiden, ronde tannines en vlezige mond. Stevige Cabernet (cassis, ceder, tabak), soepele Bonarda, bloemige witte Torrontés, volle Pedro Ximénez.
De wijnstreek van Mendoza
Wereldhoofdstad van Malbec: krachtige, diepe rode wijnen met braam, pruim, viooltje en zoete kruiden, ronde tannines en stralend fruit. Ook stevige Cabernet Sauvignon, soepele, sappige Bonarda, aromatische bloemige witte Torrontés. Hooggelegen wijngaarden (800-1700 m) aan de voet van de Andes, droog continentaal klimaat, bevloeid met gletsjerwater. ~80% van de Argentijnse productie op 150.
Het woord van de wijn: Solera
Een rijpingsmethode die in Andalusië voor bepaalde sherry's wordt toegepast en die erop gericht is oudere en jongere wijnen voortdurend te mengen. Het bestaat uit het stapelen van verschillende lagen vaten; de vaten op de begane grond (solera) bevatten de oudste wijnen, terwijl de jongste wijnen worden opgeslagen in de vaten op de bovenste verdieping. De te bottelen wijn wordt uit de vaten op het onderste niveau gehaald, die worden vervangen door jongere wijn van het bovenste niveau, enzovoort.
