De Château Rouquette Sur Mer van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Château Rouquette Sur Mer
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 37 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château Rouquette Sur Mer.

Op zoek naar de beste Château Rouquette Sur Mer wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Rouquette Sur Mer. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Rouquette Sur Mer wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Château Rouquette Sur Mer.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château Rouquette Sur Mer

Wijnen rose van Château Rouquette Sur Mer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van shepherd's pie (quebec!), gebakken lamsnek op een bedje van groenten en druiven of deppen met kokosmelk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Rouquette Sur Mer

Op de neus onthult de rose wijn van de Château Rouquette Sur Mer. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Château Rouquette Sur Mer

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château Rouquette Sur Mer

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rood van Château Rouquette Sur Mer.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château Rouquette Sur Mer

Wijnen rood van Château Rouquette Sur Mer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van kafta bil saniyeh (libanees gerecht), corsicaanse soep of casserons in de country stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Rouquette Sur Mer

Op de neus onthult de rood wijn van de Château Rouquette Sur Mer. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Château Rouquette Sur Mer. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château Rouquette Sur Mer

  • 2009met een gemiddelde score van 4.34/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.97/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château Rouquette Sur Mer

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Château Rouquette Sur Mer.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château Rouquette Sur Mer

Wijnen wit van Château Rouquette Sur Mer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht, gevogelte of pasta zoals recepten van quiche zonder deeg, kokosnoot kip en curry of pasta met garnalen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Rouquette Sur Mer

Op de neus onthult de wit wijn van de Château Rouquette Sur Mer. vaak soorten aroma's van ananas, crème of citrus en soms ook aroma's van appels, perzik of mineraal. In de mond is de wit wijn van de Château Rouquette Sur Mer. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Château Rouquette Sur Mer

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château Rouquette Sur Mer

  • Roussanne
  • Bourboulenc

Het woord van de wijn: Rosé de saignée

Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château Rouquette Sur Mer.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château Rouquette Sur Mer.

Ontdek de druivensoort: Bourboulenc

Bourboulenc wordt voornamelijk in het zuiden van Frankrijk verbouwd. Het is een witte druivensoort die vrij laat rijpt. Hij kan pas rond 25 september worden geoogst en blijft gemiddeld slechts één maand goed. Bourboulenc houdt vooral van laaggelegen, maar tegelijk warme en droge locaties. Het aroma van deze druivensoort is niet erg uitgesproken, maar het heeft een zeker exotisch fruit- en bloemenaroma zoals brem. Het resultaat is een wijn met weinig alcohol en subtiele en vluchtige aroma's. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée en clairette blanche zijn allemaal namen die kunnen worden gebruikt om bourboulenc aan te duiden. Dit ras is zeer gevoelig voor ziekten die bij alle wijnstokken voorkomen, zoals magnesiumgebrek, meeldauw en echte meeldauw (oïdium). Bourboulenc kan als tafeldruif worden gebruikt. De meeste Fransen bewaren de trossen tot Kerstmis om ze als nagerecht op de feesttafel te presenteren.

Nieuws over Château Rouquette Sur Mer en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Zon, zee & Joie de Vivre bij La Cerisaie

De Languedoc heeft alles wat een succesvolle toeristische bestemming moet hebben; een overdaad aan zon, een koele zee en prachtige bergen. Het gebied is niet alleen zeer geschikt voor de zonzoekende levensgenieters onder ons, ook voor de wijnbouw is het een uiterst geschikt gebied. Het is de grootste wijnproducerende regio van Frankrijk. Tussen de Méditerranée en de uitlopers van de Pyreneeën is er bonte verzameling van verschillende terroirs met een grote diversiteit aan druivenrassen, bodems e ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Het woord van de wijn: Rosé de saignée

Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon