De Wijnmakerij Rio Sol van Vale do São Francisco van Bahia
De Wijnmakerij Rio Sol is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Vale do São Francisco om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Rio Sol wijnen in Vale do São Francisco van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Rio Sol. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Rio Sol wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Rio Sol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van schouder van zuiglam gekonfijt met kruiden, lamsbout met gebakken aardappelen of pad thai.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Rio Sol. vaak soorten aroma's van eik, evolutie (veroudering) of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of aards. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Rio Sol. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
De Vale do São Francisco ("Vallei van Sint-Franciscus") is een riviervallei in de staat Bahia, in het oosten van Brazilië. Het meest opmerkelijke aspect van de vallei als wijngebied is haar equatoriale breedtegraad, die slechts 9° zuiderbreedte bedraagt. Hierdoor ligt het slechts 1000 kilometer ten zuiden van de evenaar en 2400 kilometer ten noorden van de belangrijkste wijngebieden van Brazilië in Rio Grande do Sul. Het klimaat hier is geclassificeerd als tropisch semi-aride.
Het is er heet en droog, met slechts 600 millimeter regen per jaar. Op het eerste gezicht lijkt de Vale do São Francisco het idee van de "wijngordel", de band van breedtegraden waarbinnen effectieve wijnbouw haalbaar wordt geacht, volledig te ontkrachten. Op het zuidelijk halfrond omcirkelt de wijngordel de wereldbol tussen 30° zuiderbreedte en 45° zuiderbreedte. Maar in werkelijkheid is het meer een bandbreedte van breedtegraden waar wijnbouw mogelijk wordt geacht.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Rio Sol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pompoen en spek taart, tonijn provençaalse stijl of mes voeten.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Rio Sol. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, rode bessen. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Rio Sol. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Wijnen wit van Wijnmakerij Rio Sol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of zeevruchten zoals recepten van potjevleesch, mymy's gouden appels (pompoen) of garnalen en groenten wok.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Rio Sol. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.
Minerale geur die doet denken aan vuursteen en vuursteen verhit tijdens het slijpen.
Wijnen rose van Wijnmakerij Rio Sol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van dombrés en varkensstaarten, lamstajine met gedroogde abrikozen of varkenskoteletten met kerrie en honing.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Plant u een wijnroute in de van Vale do São Francisco? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Rio Sol.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Column: Hoera! Pinotage is ...
Minerale geur die doet denken aan vuursteen en vuursteen verhit tijdens het slijpen.