De Wijnmakerij Mas des Cabres van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Mas des Cabres
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1834 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij Mas des Cabres is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mas des Cabres.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mas des Cabres wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mas des Cabres. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mas des Cabres wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mas des Cabres.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mas des Cabres

Wijnen rood van Wijnmakerij Mas des Cabres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundertong met augurkensaus, lasagne met zalm en spinazie of tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas des Cabres

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mas des Cabres. vaak soorten aroma's van aarde, leer of aards en soms ook aroma's van hout & toast, bramble of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mas des Cabres. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mas des Cabres

  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mas des Cabres

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Muscatel
  • Cinsaut
  • Mourvedre

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mas des Cabres.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mas des Cabres

Wijnen wit van Wijnmakerij Mas des Cabres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met zalm en spinazie, quiche met tonijn, paprika en tomaat of traditioneel welsh donker bier.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas des Cabres

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Mas des Cabres. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mas des Cabres

  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mas des Cabres

  • Viognier
  • Roussanne
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mas des Cabres.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mas des Cabres

Wijnen rose van Wijnmakerij Mas des Cabres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met avocado, quiche met spek en gruyère kaas of heerlijke marokkaanse beignets.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mas des Cabres

  • Cinsaut
  • Grenache
  • Muscatel

Het woord van de wijn: Gesloten

Een vlakke wijn die zijn aroma's niet tot uitdrukking brengt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mas des Cabres.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mas des Cabres.

Ontdek de druivensoort: Muscatel

Nieuws over Wijnmakerij Mas des Cabres en de wijnen van de streek

Zon, zee & Joie de Vivre bij La Cerisaie

De Languedoc heeft alles wat een succesvolle toeristische bestemming moet hebben; een overdaad aan zon, een koele zee en prachtige bergen. Het gebied is niet alleen zeer geschikt voor de zonzoekende levensgenieters onder ons, ook voor de wijnbouw is het een uiterst geschikt gebied. Het is de grootste wijnproducerende regio van Frankrijk. Tussen de Méditerranée en de uitlopers van de Pyreneeën is er bonte verzameling van verschillende terroirs met een grote diversiteit aan druivenrassen, bodems e ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Gesloten

Een vlakke wijn die zijn aroma's niet tot uitdrukking brengt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon