De Wijnmakerij Mas de l'Oncle van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Mas de l'Oncle
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 497 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Mas de l'Oncle. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Mas de l'Oncle is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mas de l'Oncle wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mas de l'Oncle. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mas de l'Oncle wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

Wijnen rood van Wijnmakerij Mas de l'Oncle gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gestoofd rundvlees met wortelen, pasta met champignonsaus of spiesjes van kalfsvlees gemarineerd in kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas de l'Oncle

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mas de l'Oncle. vaak soorten aroma's van specerijen, zwarte vruchten of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van hout & toast, gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mas de l'Oncle. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.74/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Chenanson

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

Wijnen rose van Wijnmakerij Mas de l'Oncle gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta bolognese, quiche met blokjes ham van nanie of tempura van groenten en snel.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

Wijnen wit van Wijnmakerij Mas de l'Oncle gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta à la forestière (cantharellen), quiche van courgette of kalkoenbout à la dijonnaise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas de l'Oncle

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Mas de l'Oncle. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mas de l'Oncle

  • Vermentino
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc

Het woord van de wijn: Primeur

Verkoop op de derde donderdag van november van wijnen van het laatste wijnjaar en, bij uitbreiding, van wijnen van het jaar, fruitig en levendig. Volgens de AOC-voorschriften is een wijn primeur als hij vóór het voorjaar is gebotteld, en nouveau als hij vóór de volgende oogst is gebotteld. Beaujolais Nouveau is dus een vin primeur.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mas de l'Oncle.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

Nieuws over Wijnmakerij Mas de l'Oncle en de wijnen van de streek

De zoete kant van Roussillon

De Zuid-Franse wijngebieden Languedoc en de Roussillon worden officieel in één naam genoemd. Het eerste gebied krijgt veel credits als zijnde innovatief, maar de Roussillon is bij velen redelijk onbekend. Komt dat omdat ze daar vooral heel goed zijn in het maken van die nogal miskende, zoete wijnvariant? WINELIFE ging op onderzoek in het zonnige zuiden. Tekst: Petri Houweling, met dank aan Wines of Roussillon De zoete kant van Roussillon Roussillon is een gebied met een enorme rijkdom aan variat ...

Derde nominatie voor Wijnvrouw van het jaar 2024 is bekend

Tijdens een wijn/spijs lunch in de speciale wijnkamer van het mooie Restaurant Kita in Hendrik-Ido-Ambacht, heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Barbara Houtzager aangekondigd als derde kanshebber voor de titel. Barbara is een van dé wijninkopers van Ahold Delhaize. Samen met haar collega’s koopt ze alle wijnen in die in de schappen staan bij Gall & Gall en Albert Heijn. Ze is ook het gezicht naar de buitenwereld en staat in elk Allerhande magazine met een stukje over wijn. Stich ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Primeur

Verkoop op de derde donderdag van november van wijnen van het laatste wijnjaar en, bij uitbreiding, van wijnen van het jaar, fruitig en levendig. Volgens de AOC-voorschriften is een wijn primeur als hij vóór het voorjaar is gebotteld, en nouveau als hij vóór de volgende oogst is gebotteld. Beaujolais Nouveau is dus een vin primeur.