De Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel - Campel Corbières
Het domein biedt 63 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Dit domein maakt deel uit van de Vignerons de Cascastel.
Het is gerangschikt bij de top 105 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. op Facebook

De Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 63 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), gebakken rijstnoedels met kip of heerlijke kalfsstoofpot.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. vaak soorten aroma's van bebost, onderhout of kaneel en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte bes of tabak. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • 2008met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.61/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Garnacha
  • Mourvedre
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van cannelloni met parmaham, quiche met champignons, spek en gruyère of kip en merguez couscous.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Roussanne
  • Marsanne

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen sweet van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van ossehaas met morilles, pasta met vongoles (platte mosselen) of filet mignon van kalfsvlees met cider.

Het woord van de wijn: Knapperig

Een zeer kleurrijke term om een sensatie in jonge, levendige wijnen aan te duiden die lijkt op het gekraak van een druif die onder de tand barst.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van pasta met puttanesca saus of rijst met melk.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen rose van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met arrabiata, quiche zonder deeg of tonijnpasta.

Het woord van de wijn: Dorp

Term die in bepaalde regio's wordt gebruikt om een bepaalde sector binnen een grotere appellation te individualiseren (Beaujolais, Côtes-du-Rhône).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Het woord van de wijn: Knapperig

Een zeer kleurrijke term om een sensatie in jonge, levendige wijnen aan te duiden die lijkt op het gekraak van een druif die onder de tand barst.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon