De Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel
Het domein biedt 63 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Dit domein maakt deel uit van de Vignerons de Cascastel.
Het is gerangschikt bij de top 105 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. op Facebook

De Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 63 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, lasagne à la bolognaise express of oosterse gevulde groenten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. vaak soorten aroma's van hout & toast, aards of kaneel en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte bes of tabak. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • 2008met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.61/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Garnacha
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen rose van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met arrabiata, zomerse tonijn quiche of groene tomaten in azijn.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met mosselen, quiche met champignons, spek en gruyère of kokos kip curry in thermomix.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Roussanne
  • Marsanne

Het woord van de wijn: Rauw

Een term waarvan de betekenis varieert naar gelang van de streek (terroir of domaine), maar die overal het idee in zich draagt een wijn te identificeren met een welbepaalde plaats van productie.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, blauwe kaas of voorgerecht zoals recepten van vegetarische quiche met champignons en comté, broccoli, geitenkaas en roquefort quiche of parmezaanse chips.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Wijnen sweet van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van royal couscous (lam, kip, merguez), oma's kersen clafoutis of kleine gevulde vis uit nice.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Muscat Blanc
  • Grenache

Het woord van de wijn: Stapelaar

Verhoogde tractor waarmee je door de wijnranken kunt doorkruisen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Ontdek de druivensoort: Marsanne

Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.

Nieuws over Wijnmakerij Les Maîtres Vignerons de Cascastel en de wijnen van de streek

Derde nominatie voor Wijnvrouw van het jaar 2024 is bekend

Tijdens een wijn/spijs lunch in de speciale wijnkamer van het mooie Restaurant Kita in Hendrik-Ido-Ambacht, heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Barbara Houtzager aangekondigd als derde kanshebber voor de titel. Barbara is een van dé wijninkopers van Ahold Delhaize. Samen met haar collega’s koopt ze alle wijnen in die in de schappen staan bij Gall & Gall en Albert Heijn. Ze is ook het gezicht naar de buitenwereld en staat in elk Allerhande magazine met een stukje over wijn. Stich ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Het woord van de wijn: Rauw

Een term waarvan de betekenis varieert naar gelang van de streek (terroir of domaine), maar die overal het idee in zich draagt een wijn te identificeren met een welbepaalde plaats van productie.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon