De aroma van espresso in wijn

Ontdek de wijnen die de van espresso aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Wijnaroma's >espresso

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'espresso ?

Cabernet-sauvignonIn 50% van de wijnen met d'espresso aroma
MerlotIn 37% van de wijnen met d'espresso aroma
Cabernet francIn 32% van de wijnen met d'espresso aroma
Petit verdotIn 19% van de wijnen met d'espresso aroma
MalbecIn 11% van de wijnen met d'espresso aroma

TempranilloIn 10% van de wijnen met d'espresso aroma
SangioveseIn 8% van de wijnen met d'espresso aroma
CorvinaIn 5% van de wijnen met d'espresso aroma
RondinellaIn 5% van de wijnen met d'espresso aroma
NebbioloIn 4% van de wijnen met d'espresso aroma

Nieuws over wijnaroma's

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Plukker voor een dag

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...

De aroma van espresso in wijn

Het woord van de wijn: Zwavel

Andere smaken in dezelfde categorie

Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'espresso ?

Nieuws over wijnaroma's

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Plukker voor een dag

Ontdek de beste d'espresso wijnen per land