De Wijnmakerij Le Retour Aux Sources van Côte Roannaise van Loire-vallei

Wijnmakerij Le Retour Aux Sources - Nectardif Chardonnay
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Côte Roannaise. in de regio van Loire-vallei.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Le Retour Aux Sources. op Facebook

De Wijnmakerij Le Retour Aux Sources is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Côte Roannaise om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Le Retour Aux Sources wijnen in Côte Roannaise van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Le Retour Aux Sources wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

Wijnen wit van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van boeren minestrone, tonijn flan met prei coulis of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Côte Roannaise

De AOC Côte-Roannaise is verbonden aan de subregio Centre-Loire, het appellatiegebied ligt in de wijngaarden van de Auvergne. Het ligt in het noorden van het departement Loire, aanleunend tegen de Madeleine (een keten van het Centraal Massief), op 210 hectare. De wijngaard wordt gekenmerkt door talrijke waterlopen die zeer gunstige situaties creëren voor de ontwikkeling van de wijnstok. Gamay, het enige druivenras dat wordt gebruikt voor de productie van de rode en roséwijnen van de AOC Côte-Roannaise, vindt zijn favoriete bodem in de granietbodems.

Op dit terroir wordt jaarlijks ongeveer 10. 000 hectoliter geproduceerd. De wijnen, voor het grootste deel gevinifieerd met semi-carbonische maceratie, zijn licht en evenwichtig, met tonen van wilde bramen en morellen. De roséwijnen die in de gemeente Ambierle worden geproduceerd, staan bekend als uitstekend.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

Wijnen rood van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van rundertong met augurkensaus.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

Wijnen rose van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van couscous van kip, rundvlees en lam (marokko).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Le Retour Aux Sources

  • Gamay

Het woord van de wijn: Sarment

Wijnstokspruit van het jaar.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Plant u een wijnroute in de van Côte Roannaise? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Le Retour Aux Sources.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Le Retour Aux Sources en de wijnen van de streek

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Een maatje meer!

Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...

Roadtrip naar Napa en Sonoma

In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...

Het woord van de wijn: Sarment

Wijnstokspruit van het jaar.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei