De Domaine de l'Ovaille van Chablais van Vaud

Domaine de l'Ovaille - Grand Cru
Het domein biedt 5 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Hammel.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Vaud.
Het bevindt zich in Chablais. in de regio van Vaud.

De Domaine de l'Ovaille is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Chablais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de l'Ovaille.

Op zoek naar de beste Domaine de l'Ovaille wijnen in Chablais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de l'Ovaille. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de l'Ovaille wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de l'Ovaille.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de l'Ovaille

Wijnen wit van Domaine de l'Ovaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van bressekip met gele wijn en morilles, zarzuela mayonapo of tartiflette met reblochon kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de l'Ovaille

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de l'Ovaille. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van plant, bebost of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Domaine de l'Ovaille. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de l'Ovaille

  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.83/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de l'Ovaille

  • Chasselas

Ontdekking van het wijngebied van Chablais

Het wijngebied van Chablais. is gelegen in de regio van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Clos du Châtelard en Domaine Henri Badoux. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chablais zijn Chasselas, Pinot noir en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chablais vaak soorten aroma's van citrus, abrikoos of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, rode bessen of bebost. In de mond is van Chablais een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 48 landgoederen en châteaux in de van Chablais, die 103 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Chablais wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.

De grote wijnen rood van Domaine de l'Ovaille.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de l'Ovaille

Wijnen rood van Domaine de l'Ovaille gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van hertenvlees stoofpot met rode wijn, gekonfijte lam met nieuwe aardappelen of eendenborst in een korstje.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de l'Ovaille

In de mond is de rood wijn van de Domaine de l'Ovaille. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de l'Ovaille

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Chasselas

Chasselas rosé is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar hij kan ook etend op onze tafels gevonden worden! Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Chasselas rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Elzas, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de l'Ovaille.

Plant u een wijnroute in de van Chablais? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de l'Ovaille.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Domaine de l'Ovaille en de wijnen van de streek

Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne

Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne en we melden in onze media graag de samenwerkende hulporganisaties zoals Giro555 voor hulp aan Oekraïne. Wist je dat in Oekraïne al 6000 jaar wijn wordt geproduceerd? De kurken knalden hier volop, want vooral mousserende wijn was in trek. Van oude glorie tot onzekere toekomst. Een bekend productiegebied voor wijn is de Krim. Het warme en vochtige klimaat van dit zuidelijke schiereiland is ideaal voor druiventeelt. Wijnhuis Massandra, aan de kust van de Z ...

Laurent de Bosredon van Château Bélingard

Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...

Belevenissen in de wijngaard

Er is geen geld voor geavanceerde apparatuur. Er is geen plaats voor chemische bestrijdingsmiddelen. In de Pyreneeën verzorgen ze in een agrarische gemeenschap hun wijnstokken vooral met liefde en gezond verstand. Hanneke Bijl, Ganne in het Catalaans, doet verslag voor WINELIFE. ‘Is dit dan het beloofde land?’ – TEKST EN FOTOGRAFIE HANNEKE BIJL Nooit had ik als musicus in Barcelona kunnen bedenken nog eens biologische wijn te maken, maar het lot heeft het zo bepaald. Na bijna een jaar meed ...

Het woord van de wijn: Astringentie

Chemische prikkeling die de slijmvliezen van de mond verstrakt en een gevoel van hardheid veroorzaakt, wat kenmerkend is voor de aanwezigheid van tannines. Mettertijd verliezen de tannines hun hardheid en worden ze zachter.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vaud