De Wijnmakerij Jean Claude Mas van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Jean Claude Mas - Allnatt Marselan
Het domein biedt 137 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Domaines Paul Mas.
Het is gerangschikt bij de top 154 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Jean Claude Mas. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Jean Claude Mas is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 137 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean Claude Mas wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean Claude Mas. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean Claude Mas wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jean Claude Mas

Wijnen rood van Wijnmakerij Jean Claude Mas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees bourguignon in de nanou oven, cannelloni met parmaham of escargots à la bordelaise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean Claude Mas

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. vaak soorten aroma's van rode bessen, bosbes of pure chocolade en soms ook aroma's van bramble, zoethout of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • 2019met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jean Claude Mas

Wijnen wit van Wijnmakerij Jean Claude Mas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van macaroni en engelenhaar gratin, magische cake kaas quiche of ballotine van kip met ham en champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean Claude Mas

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. vaak soorten aroma's van eik, citrus of zwarte vruchten en soms ook aroma's van caramel, mineraal of tropisch. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.67/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Vermentino
  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Piquepoul

Piquepoul noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk (Languedoc) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Piquepoul noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Jean Claude Mas

Wijnen rose van Wijnmakerij Jean Claude Mas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van gegratineerde pasta met courgettes en ham, quiche met prei, geitenkaas en spek of hummus (kikkererwtenpuree).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean Claude Mas

In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • 2018met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.09/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache Gris
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Primeur (wijn)

Een wijn die gemaakt is om zeer jong te worden gedronken en die zeer snel na de gisting (ongeveer twee maanden) wordt gebotteld en op de markt gebracht. Syn.: nieuw.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Jean Claude Mas

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean Claude Mas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd, onigiri met tonijn en mayonaise of quiche met geitenkaas en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean Claude Mas

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Jean Claude Mas. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of peer en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), citrus of koekjes.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • 2018met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Jean Claude Mas

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Pinot Noir
  • Piquepoul Blanc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean Claude Mas.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Jean Claude Mas en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Het woord van de wijn: Primeur (wijn)

Een wijn die gemaakt is om zeer jong te worden gedronken en die zeer snel na de gisting (ongeveer twee maanden) wordt gebotteld en op de markt gebracht. Syn.: nieuw.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon