De Wijnmakerij Duca di Castelmonte van Etna van Sicily

Wijnmakerij Duca di Castelmonte
Het domein biedt 71 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de Cantine Pellegrino.
Het is gerangschikt bij de top 823 van domeinen van Sicily.
Het bevindt zich in Etna. in de regio van Sicily.

De Wijnmakerij Duca di Castelmonte is een van de gebieden om te volgen in Etna.. Het biedt 71 wijnen te koop in de regio van Etna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Acheter maintenant

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Duca di Castelmonte wijnen in Etna van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Duca di Castelmonte wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen rood van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van spaans stoofpotje (cocido), pasta met napolitaanse saus en champignons of lamstajine met gedroogde abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. vaak soorten aroma's van kers, chocolade of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, specerijen of hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • 2003met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.49/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • Nero d'Avola
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio

Ontdekking van het wijngebied van Etna

Het wijngebied van Etna. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tenuta delle Terre Nere en Domaine Gambino Vini. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Etna zijn Nerello mascalese, Carricante en Nero d'Avola, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Etna vaak soorten aroma's van kers, bestand of nieuw leer en soms ook aroma's van kersen maraschino, leisteen of steenslaggrind. In de mond is van Etna een wijn krachtig. We tellen momenteel 176 landgoederen en châteaux in de van Etna, die 551 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Etna wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van gegrilde zeebaars met pastis en venkel, zeevruchten pastilla of savoyaardse koteletten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. vaak soorten aroma's van citrus. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • Glera (Prosecco)
  • Zibibbo
  • Grecanico
  • Müller-Thurgau

Ontdek de druivensoort: Glera

Naar verluidt is hij van oorsprong Sloveens, waar hij wordt geteeld onder de naam Prosekar, en is hij in Italië lange tijd bekend geweest onder de naam Glera. Het mag niet worden verward met prosecco lungo - hoewel er een familieband is - en prosecco nostrano, dat niemand minder is dan de Toscaanse malvasia. Merk op dat Vitouska - een ander Italiaans druivenras - het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen Toscaanse malvasia en Prosecco. Onder de naam Glera is deze druif opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijndruivenrassen. Hij komt voor in bijna geheel ex-Joegoslavië, meer verrassend in Argentinië, maar vrijwel onbekend in Frankrijk.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen wit van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mosselen met camembert, magische cake kaas quiche of geroosterde bananen met gepekelde ham.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • Chardonnay
  • Grillo
  • Zibibbo
  • Inzolia
  • Catarratto Bianco
  • Grecanico

Het woord van de wijn: Volharding

Persistentie in de mond van een wijn gemeten in caudalies.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen rose van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van aan het spit gedraaide berenbout (oven) met "automatische bewatering"., sri lankaanse lamsrolletjes (schapenrollade) of tunesische mloukia van grootmoeder mimi.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • Nero d'Avola

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen sweet van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van brasucade van mosselen uit de languedoc, quiche van courgette en geitenkaas of krakelingen (elzas).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), citrus of gedroogd fruit. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • 2007met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

  • Zibibbo
  • Moscato
  • Muscat of Alexandria
  • Malvasia

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Duca di Castelmonte gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Duca di Castelmonte

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Duca di Castelmonte. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast.

Ontdek de druivensoort: Nerello Cappuccio

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Plant u een wijnroute in de van Etna? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Duca di Castelmonte.

Ontdek de druivensoort: Muscat of Alexandria

Nieuws over Wijnmakerij Duca di Castelmonte en de wijnen van de streek

Kip-kokoscurry

‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...

WINELILFE 84: We nemen je mee naar zeer uiteenlopende wijngebieden

In deze WINELIFE nemen we je weer mee naar zeer uiteenlopende wijngebieden. Lees over de beste Koopgids-wijnen afkomstig van de zonovergoten Spaanse Mesetas in Rioja. De coverdruiven van deze editie zijn afkomstig van steile vulkanische hellingen, bijvoorbeeld die van de Etna. Lees hoe ook het iconische wijnhuis Gaja hier is neergestreken om aan de vraag naar frissere wijn te voldoen. In deze editie schrijven we ook over het ziltige wit dat wordt gemaakt aan de mediterrane kust van Zuid-Frankrij ...

The next generation

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. Tekst Marjolein Schuman / Beeld Bokkedoorns, Marjolein Schuman en aangeleverd We worden hartelijk ontvangen in de keuken van de Bokkedoorns** Met een kopje koffie, want we starten vroeg. Kwast Wijnkopers viert feest vanwege hun 45-jarig jubileum en nodigt ons uit voor een masterclass van het prestigieu ...

Het woord van de wijn: Volharding

Persistentie in de mond van een wijn gemeten in caudalies.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sicily