De Domaine du Castel van Jerusalem van Judean Hills

Domaine du Castel
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.2.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Judean Hills.
Het bevindt zich in Jerusalem. in de regio van Judean Hills.

De Domaine du Castel is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Jerusalem om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Castel.

Op zoek naar de beste Domaine du Castel wijnen in Jerusalem van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Castel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Castel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine du Castel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine du Castel

Wijnen rood van Domaine du Castel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van garnalenspiesjes gemarineerd in knoflook, lasagne van aubergine, lam en geit of new york hot dog.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Castel

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine du Castel. vaak soorten aroma's van kers, vegetaal of munt en soms ook aroma's van pruimen, kaneel of kaas.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine du Castel

  • 2002met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.44/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine du Castel

  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Jerusalem

Het wijngebied van Jerusalem. is gelegen in de regio van Judean Hills van Israël. Kelders en wijngaarden zoals Razi'el Winery en Domaine du Castel. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Jerusalem zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Jerusalem vaak soorten aroma's van ananas, kers of plant en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is van Jerusalem een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 23 landgoederen en châteaux in de van Jerusalem, die 103 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Jerusalem wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.

De grote wijnen wit van Domaine du Castel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine du Castel

Wijnen wit van Domaine du Castel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van croziflette, lichte zalmsteaks ets of quiche met champignons, spek en gruyère.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Castel

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine du Castel. vaak soorten aroma's van ananas, vegetaal of lychee en soms ook aroma's van banaan, olie of evolutie (veroudering).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine du Castel

  • 2014met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.05/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine du Castel

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen sweet van Domaine du Castel.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine du Castel

Wijnen sweet van Domaine du Castel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van schapenpootjes met berghoning of brownies met noten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Castel

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine du Castel. vaak soorten aroma's van citrus.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine du Castel

  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine du Castel

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

De grote wijnen rose van Domaine du Castel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine du Castel

Wijnen rose van Domaine du Castel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van rundernier, sauté van varkensvlees met cider of gevulde eenden- of ganzennek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine du Castel

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine du Castel. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine du Castel

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine du Castel

  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Petit Verdot

Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Castel.

Plant u een wijnroute in de van Jerusalem? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Castel.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Domaine du Castel en de wijnen van de streek

Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal

Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...

Familiezaken

Een deel van de Ceci-clan bespreekt in de kelder hun Verdicchio. Deze frisse witte wijn wordt gemaakt in de Italiaanse streek Le Marche, ook wel de Marken genoemd, aan de Adriatische Zee. Andrea Ceci (rechts) heeft samen met zijn broer Francesco (links) en zus Alessandra de leiding over familiebedrijf Vignamato, maar padre Maurizo is nog altijd het middelpunt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld Vignamato Azienda Agricola Vignamato is al vier generaties in handen van de Ceci’s. Umberto richtte het ...

22 x rood uit Portugal

Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Judean Hills