De Wijnmakerij GVS Schachenmann van Schaffhausen

Wijnmakerij GVS Schachenmann
Het domein biedt 117 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Schaffhausen.
Het bevindt zich in Schaffhausen.

De Wijnmakerij GVS Schachenmann is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 117 wijnen te koop in de regio van Schaffhausen om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij GVS Schachenmann wijnen in Schaffhausen van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij GVS Schachenmann. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij GVS Schachenmann wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij GVS Schachenmann

Wijnen rood van Wijnmakerij GVS Schachenmann gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundvlees pot au feu (grootmoeders stijl), langzaam gegaard kalfsgebraad of eendenborst met honing en frambozenazijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij GVS Schachenmann

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij GVS Schachenmann. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij GVS Schachenmann. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • 2018met een gemiddelde score van 4.24/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • Blauburgunder
  • Pinot Noir
  • Cabernet Dorsa
  • Dornfelder
  • Regent
  • Marechal Foch

Ontdekking van het wijngebied van Schaffhausen

Schaffhausen is een klein kanton (deelstaat) in het noorden van Zwitserland dat, voor zijn grootte, een relatief grote hoeveelheid wijn produceert. Als enige deel van Zwitserland dat de Rijn oversteekt, is het kanton Schaffhausen in feite een enclave van Zwitserland in Zuid-Duitsland, en dit blijkt duidelijk uit de Germaanse wijnstijlen die er worden geproduceerd. Ongeveer 70% van de wijnen van Schaffhausen zijn rood. Zoals tegenwoordig in veel Duitse streken, ook in het aangrenzende Baden, wordt hij bijna volledig gemaakt van Pinot Noir (Blauburgunder voor de Duitstalige bevolking), met een ondergeschikte rol van Diolinoir- en Garanoir-kruisingen.

De witte wijnen van Schaffhausen worden gemaakt van Müller-Thurgau - de populairste druivensoort - maar ook van Chasselas, Chardonnay, Kerner en Pinot Gris. Het klimaat is continentaal, met relatief hete en droge zomers en koele winters. Schaffhausen heeft een gemiddelde neerslag voor een Zwitsers kanton en is een van de laagste, omdat het op ongeveer 160 km van de Alpen ligt. Het landschap van Schaffhausen is verdeeld in twee topografische zones: de zacht kronkelende, met bossen begroeide rivierdalen die het centrum en het oosten van het kanton kenmerken, en het vlakkere land in het westen, dicht bij de Duitse grens.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij GVS Schachenmann

Wijnen wit van Wijnmakerij GVS Schachenmann gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van tartiflette, zalmsteak op een bedje van prei of provençaalse bourride.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij GVS Schachenmann

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij GVS Schachenmann. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij GVS Schachenmann. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • Riesling
  • Sylvaner
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Seyval Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij GVS Schachenmann

Wijnen rose van Wijnmakerij GVS Schachenmann gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van spiesjes van kalfsvlees gemarineerd in kruiden, varkensvlees colombo of 7-uur wild zwijn been.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • Blauburgunder
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Draadkap

Flexibel metalen bevestigingsmiddel dat wordt gebruikt om de kurk van champagneflessen vast te houden.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij GVS Schachenmann

Wijnen bruisend van Wijnmakerij GVS Schachenmann gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van sauté van kalfsvlees met tomaat, koolschotel of 7-uur wild zwijn been.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij GVS Schachenmann

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Plant u een wijnroute in de van Schaffhausen? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij GVS Schachenmann.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij GVS Schachenmann en de wijnen van de streek

Entrecote met romige champignonsaus

Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...

Aan tafel met Wil Demandt

‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Het woord van de wijn: Draadkap

Flexibel metalen bevestigingsmiddel dat wordt gebruikt om de kurk van champagneflessen vast te houden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Schaffhausen