De Wijnmakerij Famille Cros Pujol van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Famille Cros Pujol - Au Gris de Mes Envies
Het domein biedt 75 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 42 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Famille Cros Pujol. op Facebook en op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Famille Cros Pujol wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Famille Cros Pujol. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Famille Cros Pujol wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Wijnen rose van Wijnmakerij Famille Cros Pujol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met broccoli, quiche lorraine of geroosterde pompoenpitten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. vaak soorten aroma's van vissen, aardbeien of meloen en soms ook aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.43/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Wijnen wit van Wijnmakerij Famille Cros Pujol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pipe rigate bolognese saus, magische cake kaas quiche of pastilla met kip (marokkaanse pastei met bakstenen vellen).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. vaak soorten aroma's van abrikoos, onderhout of aardbeien en soms ook aroma's van bloemen, vlierbloesem of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.57/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Rolle

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Wijnen rood van Wijnmakerij Famille Cros Pujol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van pot-au-feu, pasta met ham en tomaat of kalfskoteletten met roomsaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Famille Cros Pujol

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of bloemen en soms ook aroma's van aalbes, zwarte bes of leer. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Famille Cros Pujol. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • 2018met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Famille Cros Pujol

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Zijdeachtig

Zei van een strelende wijn, met uiterst fijne tannines.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Famille Cros Pujol.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Famille Cros Pujol en de wijnen van de streek

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Het woord van de wijn: Zijdeachtig

Zei van een strelende wijn, met uiterst fijne tannines.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon