De Wijnmakerij l'Etoile van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij l'Etoile
Het domein biedt 48 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 188 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Wijnmakerij l'Etoile is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 48 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij l'Etoile.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij l'Etoile wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij l'Etoile. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij l'Etoile wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij l'Etoile.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij l'Etoile

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij l'Etoile gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van lamskebabs, muis van lam met vijgen en druiven of chakchouka.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij l'Etoile

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij l'Etoile. vaak soorten aroma's van abrikoos, chocolade of druif en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), bebost of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij l'Etoile

  • 1991met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1993met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1989met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij l'Etoile

  • Grenache
  • Grenache Gris
  • Carignan
  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij l'Etoile.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij l'Etoile

Wijnen rose van Wijnmakerij l'Etoile gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met spinaziecrème, quiche lorraine of tapenade met groene olijven.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij l'Etoile

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij l'Etoile.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij l'Etoile

Wijnen rood van Wijnmakerij l'Etoile gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van shepherd's pie (quebec!), flammekueche met munster kaas of grenadine van kalfsvlees met eekhoorntjesbrood.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij l'Etoile

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij l'Etoile. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij l'Etoile

  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.03/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij l'Etoile

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

Het woord van de wijn: Sour

Wordt gezegd van een wijn die onaangenaam scherp is en een azijngeur heeft.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij l'Etoile.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij l'Etoile

Wijnen wit van Wijnmakerij l'Etoile gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta carbonara bijna zoals het echte werk, quiche met tonijn, paprika en tomaat of savoyaardse fondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij l'Etoile

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij l'Etoile. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij l'Etoile

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij l'Etoile

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij l'Etoile.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij l'Etoile.

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Nieuws over Wijnmakerij l'Etoile en de wijnen van de streek

Het rode Toscane van Tenute Cecchi

Vier de geweldige expressie van de meest representatieve wijngaarden van Castellina in Chianti en Grosseto in de Maremma. – TEKST + BEELD TENUTE CECCHI Het rode Toscane van Tenute Cecchi Villa Cerna in Castellina in Chianti en Val delle Rose in de Maremma, zijn twee van de vijf landgoederen van Tenute Cecchi. Zeer prestigieuze en historische wijnhuizen in Toscane. Intuïtie en een hechte band met de belangrijkste sangiovese-gebieden, hebben in de loop der jaren geleid tot verbetering van de ...

Hoe creëer je een wijnkelder?

Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...

Domaine des Diables is anders dan anders

Domaine des Diables is anders dan anders. De naam is recalcitrant – diables betekent duivels – en de etiketten zijn hip, maar vooral de kwaliteit van de relatief jonge wijnmakers Guillaume en Virginie Philip valt op tussen andere namen uit de Provence. ‘Op de wijnroute van de Provence is Sainte-Victoire the place to be’, zegt Guillaume geamuseerd. We ondervragen hem in Noordwijk op de drukbezochte voorjaarsproeverij van wijnimporteur Kwast. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM 5 vragen aan& ...

Het woord van de wijn: Sour

Wordt gezegd van een wijn die onaangenaam scherp is en een azijngeur heeft.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon