De Domaine Sarda-Malet van Languedoc-Roussillon

Domaine Sarda-Malet - Collection No. 1 Côtes du Roussillon
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 388 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc-Roussillon.

De Domaine Sarda-Malet is een van de gebieden om te volgen in Languedoc-Roussillon.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Sarda-Malet.

Op zoek naar de beste Domaine Sarda-Malet wijnen in Languedoc-Roussillon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Sarda-Malet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Sarda-Malet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Sarda-Malet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Sarda-Malet

Wijnen rood van Domaine Sarda-Malet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van ossenstaart met zaadsaus, vegetarische lasagne of braadschotel van kalfsvlees met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Sarda-Malet

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Sarda-Malet. vaak soorten aroma's van eik, tabak of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost. In de mond is de rood wijn van de Domaine Sarda-Malet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Sarda-Malet

  • 2003met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.82/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Sarda-Malet

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc-Roussillon

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Domaine Sarda-Malet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Sarda-Malet

Wijnen wit van Domaine Sarda-Malet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van cannelloni met parmaham, quiche met prei en verse zalm van flo of filet mignon in een snelle korst.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Sarda-Malet

  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 2.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Sarda-Malet

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Roussanne
  • Marsanne

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Domaine Sarda-Malet.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Sarda-Malet

Wijnen sweet van Domaine Sarda-Malet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of vette vis zoals recepten van gebarbecued ribstuk met grof zout, hachis parmentier en prei fondue of gratin dauphinois met gerookte zalm.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Sarda-Malet

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine Sarda-Malet. vaak soorten aroma's van kaas, gefermenteerd (gist).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Sarda-Malet

  • 2008met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Sarda-Malet

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Het woord van de wijn: De-sludging

Actie die bestaat uit het verwijderen van zwevende deeltjes (slib) uit de most.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine Sarda-Malet.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine Sarda-Malet

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine Sarda-Malet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van pho soep, chocolade fondant of tagine van zeeduivel.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine Sarda-Malet

  • 2008met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine Sarda-Malet

  • Muscat of Alexandria
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Sarda-Malet.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc-Roussillon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Sarda-Malet.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Domaine Sarda-Malet en de wijnen van de streek

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Tijd voor bubbels?

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijd voor bubbels? De coronacrisis doet niks af aan de medailleregen die op goede wijnen neervalt. En die is niet seizoensgebonden, maar gaat het hele jaar door. Uit het Franse Allemant, een gemeente met nog geen tweehonderd inwoners maar wel met twee champagnehuizen, kregen we een trots berichtje van Bernard Remy en zij ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Het woord van de wijn: De-sludging

Actie die bestaat uit het verwijderen van zwevende deeltjes (slib) uit de most.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon