De Domaine de Foltodon van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Domaine de Foltodon
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1973 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Domaine de Foltodon is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Foltodon.

Op zoek naar de beste Domaine de Foltodon wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Foltodon. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Foltodon wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Foltodon.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Foltodon

Wijnen wit van Domaine de Foltodon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van ovenlasagne, quiche met blokjes ham van nanie of kip el diablo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Foltodon

In de mond is de wit wijn van de Domaine de Foltodon. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Foltodon

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Foltodon

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen rose van Domaine de Foltodon.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Foltodon

Wijnen rose van Domaine de Foltodon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met mosselen, quiche met blokjes ham van nanie of hummus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Foltodon

In de mond is de rose wijn van de Domaine de Foltodon. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Foltodon

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Domaine de Foltodon.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Foltodon

Wijnen rood van Domaine de Foltodon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van koreaanse bibimbap, pasta "carbonara" à la française of konijn met jagersaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Foltodon

In de mond is de rood wijn van de Domaine de Foltodon. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Foltodon

  • 2018met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Foltodon

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Het woord van de wijn: Hoed

Vast gedeelte (draf), bestaande uit pitten en schillen (soms het steeltje), dat zich tijdens de gisting boven in het vat vormt. Pigeage bestaat uit het breken van deze kap om deze elementen weer in suspensie te brengen en de uitwisseling tussen het sap en de schillen te bevorderen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Foltodon.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Foltodon.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Domaine de Foltodon en de wijnen van de streek

Wijnmakers van de 21e eeuw

Laurent Calmel en Jérôme Joseph, oftewel Calmel & Joseph (ook C & J genoemd) zijn twee Franse vrienden die beroemd werden door hun wijnen. Bijzonder detail: die maken ze vooral van druiven afkomstig uit zeer secuur uitgekozen stukjes wijngaard van andere wijnboeren. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Calmel & Joseph Ze doen dit in de zeer veelzijdige wijnregio Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Het gebied bestaat uit vier departementen, te weten Gard, Hérault, Aude en Pyrénées-Orien ...

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Het woord van de wijn: Hoed

Vast gedeelte (draf), bestaande uit pitten en schillen (soms het steeltje), dat zich tijdens de gisting boven in het vat vormt. Pigeage bestaat uit het breken van deze kap om deze elementen weer in suspensie te brengen en de uitwisseling tussen het sap en de schillen te bevorderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon