De Chateau de Sérame van Languedoc van Languedoc-Roussillon

Chateau de Sérame - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 34 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Dit domein maakt deel uit van de Groupe Thiénot.
Het is gerangschikt bij de top 733 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Languedoc. in de regio van Languedoc-Roussillon.

De Chateau de Sérame is een van de gebieden om te volgen in Languedoc.. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Chateau de Sérame.

Op zoek naar de beste Chateau de Sérame wijnen in Languedoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Chateau de Sérame. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Chateau de Sérame wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Chateau de Sérame.

Food and wine pairing met een rood wijn van Chateau de Sérame

Wijnen rood van Chateau de Sérame gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees pot-au-feu, pasta à la forestière (cantharellen) of kalfspaupiettes met bosbessensaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau de Sérame

Op de neus onthult de rood wijn van de Chateau de Sérame. vaak soorten aroma's van peper, volwassen of gedroogd fruit en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), zwarte bes of kruidnagel. In de mond is de rood wijn van de Chateau de Sérame. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Chateau de Sérame

  • 2002met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.64/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Chateau de Sérame

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Mourvedre

Ontdekking van het wijngebied van Languedoc

Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.

De typische rode wijn uit de Languedoc is middelzwaar en fruitig. De beste voorbeelden zijn iets zwaarder en hebben donkerdere, smaakvollere aroma's, met tonen van specerijen, kreupelhout en leer. De druivenrassen die worden gebruikt om ze te maken zijn de klassieke Zuid-Franse: Grenache, Syrah en Mourvèdre, vaak met een vleugje Carignan of Cinsaut. De witte wijnen van de appellation worden gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Bourboulenc, met af en toe gebruik van Viognier, Marsanne en Roussanne uit de Rhône-vallei.

De grote wijnen wit van Chateau de Sérame.

Food and wine pairing met een wit wijn van Chateau de Sérame

Wijnen wit van Chateau de Sérame gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta tunesische stijl, quiche met champignons, spek en gruyère of expres kipspiesjes met kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau de Sérame

Op de neus onthult de wit wijn van de Chateau de Sérame. vaak soorten aroma's van appels, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van abrikoos, citrus of vissen. In de mond is de wit wijn van de Chateau de Sérame. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Chateau de Sérame

  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.48/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.38/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Chateau de Sérame

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Chateau de Sérame.

Food and wine pairing met een rose wijn van Chateau de Sérame

Wijnen rose van Chateau de Sérame gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mascarpone pasta met tomatensaus, quiche met spek en gruyère kaas of radicchio en pancetta rolletjes.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Chateau de Sérame

  • 2012met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Chateau de Sérame

  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Late oogst

Een naam die van oudsher in de Elzas wordt gebruikt, verwijst naar druiven die tijdens de overrijping worden geoogst voor de productie van zoete en stroperige wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Chateau de Sérame.

Plant u een wijnroute in de van Languedoc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Chateau de Sérame.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Chateau de Sérame en de wijnen van de streek

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Château Maris wijnen

Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

Het woord van de wijn: Late oogst

Een naam die van oudsher in de Elzas wordt gebruikt, verwijst naar druiven die tijdens de overrijping worden geoogst voor de productie van zoete en stroperige wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon