De Domaine Jacques Puffeney van Jura

Domaine Jacques Puffeney - Arbois
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 17 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Jura.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Jacques Puffeney.

Op zoek naar de beste Domaine Jacques Puffeney wijnen in Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Jacques Puffeney. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Jacques Puffeney wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Jacques Puffeney.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Jacques Puffeney

Wijnen rood van Domaine Jacques Puffeney gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van vitello alla genovese (gebraden kalfsvlees met biscuitgebak), geroosterd varkensvlees orloff of auvergne potée.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Jacques Puffeney

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Jacques Puffeney. vaak soorten aroma's van kers, citrus of aarde en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), cranberry of bloemen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Jacques Puffeney

  • 2010met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.83/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Jacques Puffeney

  • Trousseau
  • Poulsard
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Jura

De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.

850 hectare en vormen een smalle strook land van bijna 80 km lang van noord naar zuid. Het totale areaal neemt gestaag toe, maar is nog altijd minder dan een tiende van het areaal dat twee eeuwen geleden met wijnstokken was beplant, voordat de druifluis de wijngaarden in de regio decimeerde. De wijnen uit de Jura worden verkocht onder vijf hoofdbenamingen, waarvan de Arbois en de Côtes du Jura de belangrijkste zijn. Vijf belangrijke druivensoorten worden gebruikt in de wijnen van de regio - drie traditionele en twee meer moderne import.

De eerste van de plaatselijke variëteiten is de Poulsard (of Ploussard zoals hij in de gemeenten Arbois en Pupillin wordt genoemd), een rode druif die ongeveer een vijfde van de aanplant in de regio voor zijn rekening neemt.

De grote wijnen wit van Domaine Jacques Puffeney.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Jacques Puffeney

Wijnen wit van Domaine Jacques Puffeney gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van marokkaanse kefta balletjes, pasta met napolitaanse saus en champignons of omelet van spinazie en mozzarella.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Jacques Puffeney

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Jacques Puffeney. vaak soorten aroma's van mineraal, hazelnoten of rode bessen en soms ook aroma's van cranberry, plant of gefermenteerd (gist). In de mond is de wit wijn van de Domaine Jacques Puffeney. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Jacques Puffeney

  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.99/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Jacques Puffeney

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Melon
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen sweet van Domaine Jacques Puffeney.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Jacques Puffeney

Wijnen sweet van Domaine Jacques Puffeney gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, sterke kaas of gevogelte zoals recepten van garnalen in kokosmelk curry, cannelloni met spinazie of hartige taartbodem en verschillende vullingen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Jacques Puffeney

Op de neus onthult de sweet wijn van de Domaine Jacques Puffeney. vaak soorten aroma's van citrus, appels of gekarameliseerd en soms ook aroma's van kaas, oranje of hazelnoten.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Jacques Puffeney

  • 2005met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Jacques Puffeney

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Jong

Een zeer relatieve term die zowel een wijn van het jaar kan aanduiden die al optimaal is, als een wijn die zijn eerste jaar achter de rug heeft maar nog niet al zijn kwaliteiten heeft ontwikkeld.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Domaine Jacques Puffeney en de wijnen van de streek

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Het woord van de wijn: Jong

Een zeer relatieve term die zowel een wijn van het jaar kan aanduiden die al optimaal is, als een wijn die zijn eerste jaar achter de rug heeft maar nog niet al zijn kwaliteiten heeft ontwikkeld.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura