De Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils van Juliénas van Beaujolais

Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils - Beaujolais-Villages Rosé
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 30 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Juliénas. in de regio van Beaujolais.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Juliénas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Op zoek naar de beste Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils wijnen in Juliénas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

Wijnen rose van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van provençaalse stoofpot.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Juliénas

Juliénas is een appellation voor wijnen die geproduceerd worden op wijngaarden in de noordelijke Beaujolais-streek in Oost-Frankrijk. De rode wijnen van Juliénas, gemaakt van Gamay-druiven, hebben vaak kruidige, bloemige en rood-fruitige karakters. Ze hebben de neiging zwaarder te zijn dan die van de naburige appellatie Saint-Amour en sommige andere zuidelijke tegenhangers. Desondanks zijn Juliénas-wijnen over het algemeen minder lang houdbaar en kunnen ze het best niet later dan twee of drie jaar na de wijnoogst worden gedronken.

Zoals bij de meeste appellationwetten van de Beaujolais, is een kleine hoeveelheid witte wijn toegestaan in de Juliénas blend. Het dorp Juliénas is genoemd naar de Romeinse leider Julius Caesar. Wijngaarden zijn hier al meer dan 2000 jaar gevestigd. In 2019 telt de appellation 568 hectare wijnstokken.

De grote wijnen rood van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

Wijnen rood van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van zeer eenvoudige spaghetti carbonara, escargots à la bordelaise of chinchards met witte wijn en druiven.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.12/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 2.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Tardif

Een zeer oude druivensoort in het zuidwesten van Frankrijk, waarvan sporen zijn teruggevonden in de hoge Pyreneeën, maar ook in de Atlantische Pyreneeën en in de Gers. Vrijwel onbekend in andere Franse wijnbouwgebieden, en ook in het buitenland, is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Tardif is zeker het ideale druivenras om te combineren met Tannat, vooral wanneer deze laatste in de meerderheid is, omdat de algemene kwaliteit van zijn polyfenolen van dien aard is dat zij de vaak harde tannines van Tannat in jonge wijnen compenseert.

De grote wijnen wit van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils

Wijnen wit van Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van gegratineerde pasta met tonijn en tomatensaus, quiche met spinazie en geitenkaas of varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd.

Het woord van de wijn: Bloedend

Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Plant u een wijnroute in de van Juliénas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils.

Ontdek de druivensoort: Portan

Portan noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Portan noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Domaine Bottière-Pavillon - Depardon Père et Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Pasta met aubergine-tomatensaus

Aubergine, in al zijn verschijningsvormen, past als een huis bij Nero d’Avola. Deze vegetarische pasta met aubergine-tomatensaus is een variant op de klassieker Pasta alle Norma. In 20 minuten op tafel! -TEKST + BEELD JOLANDE VOS Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig (2 personen) olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 1 teentje knoflook rode peper, 1 stuks ontpit en fijngehakt blik tomaatstukjes (400 ml) oregano 1tl zout, peper 2 aubergines, in blokjes 125 g penne 25 g pijnboompitten 100 g ricotta 50 ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Bloedend

Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais