De Wijnmakerij Cantina di Dolianova van Cannonau di Sardegna van Sardinia

Wijnmakerij Cantina di Dolianova
Het domein biedt 69 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Saffer Wein.
Het is gerangschikt bij de top 45 van domeinen van Sardinia.
Het bevindt zich in Cannonau di Sardegna. in de regio van Sardinia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cantina di Dolianova. op Facebook en op Twitter

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 69 wijnen te koop in de regio van Cannonau di Sardegna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cantina di Dolianova wijnen in Cannonau di Sardegna van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cantina di Dolianova wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Wijnen rood van Wijnmakerij Cantina di Dolianova gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), gekonfijte lamsmuis in wijn of hamkroket met puree.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, floraal of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • 2008met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • Cannonau
  • Monica
  • Carignan
  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Barbera Sarda

Ontdekking van het wijngebied van Cannonau di Sardegna

Het wijngebied van Cannonau di Sardegna. is gelegen in de regio van Sardaigne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giovanni Montisci en Domaine Fratelli Puddu. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

Op de neus onthult van Cannonau di Sardegna vaak soorten aroma's van kers, bakkruiden of truffel en soms ook aroma's van zure kers, rubber of braadvlees. In de mond is van Cannonau di Sardegna een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 243 landgoederen en châteaux in de van Cannonau di Sardegna, die 458 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Cannonau di Sardegna wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Wijnen wit van Wijnmakerij Cantina di Dolianova gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mousse van sint-jakobsschelp, quiche lorraine of parmezaanse chips.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of kaas en soms ook aroma's van tropisch fruit, floraal of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • Vermentino
  • Nuragus
  • Nasco
  • Moscato
  • Malvasia

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Wijnen rose van Wijnmakerij Cantina di Dolianova gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van gebakken mergpijpjes, mamyjaja lam muis tagine of gebraden varkensvlees met uien en honing.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.47/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.31/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Carignan
  • Cannonau

Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren

Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cantina di Dolianova gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van wild zwijn bourguignon, gegratineerde pasta met gerookte zalm of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), aards of dierlijk of biologisch.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • 2016met een gemiddelde score van 3.69/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Malvasia

Ontdek de druivensoort: Sangiovese

Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Wijnen sweet van Wijnmakerij Cantina di Dolianova gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert zoals recepten van koningscake met frangipane.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantina di Dolianova

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Cantina di Dolianova. vaak soorten aroma's van aards, specerijen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • 2014met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Cantina di Dolianova

  • Moscato

Het woord van de wijn: Blanc de blancs (champagne)

Champagne alleen gemaakt van de Chardonnay druif. De term is enigszins overmatig gebruikt door het intensieve gebruik ervan door sommige grote distributeurs van witte tafelwijnen (of mousserende wijnen) die daarmee hun product wilden promoten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Plant u een wijnroute in de van Cannonau di Sardegna? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cantina di Dolianova.

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

Nieuws over Wijnmakerij Cantina di Dolianova en de wijnen van de streek

Kleinschalig

Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...

Amandel-anijskrakelingen

De vorm van de krakeling of pretzel, een gedraaide deegsliert, symboliseert de eeuwige cyclus van leven en dood. Het kan ook een symbool voor het huwelijk of de gekruiste armen van iemand in gebed zijn. Deze krakelingen werden vroeger na de maaltijd geserveerd met zoete of gekruide wijn. Ze zijn ideaal om je gasten de smaken van vroeger te laten proeven. – RECEPTUUR, TEKST BIJ RECEPTEN EN FOTOGRAFIE: REGULA YSEWIJN Amandel-anijskrakelingen Dit heb je nodig (10 stuks) ½ tl anijszaad ¼ tl ko ...

Druif in de Wijngaard 5 & 6 juni 2022

Hét event waar de (wijn)druif centraal staat. Pinot Grigio en Verdejo waren in eerdere edities ‘Druif van het Jaar’ en werden extra in de spotlights gezet. In 2022 maar liefst 3 edities Druif Wijnfestival.  5 & 6 juni 2022 In het Pinksterweekend op 5 & 6 juni 2022 is de editie: ‘Druif in de Wijngaard’. Waar smaakt de wijn beter dan tussen de wijnranken. In een prachtige idyllische locatie, bij Wijngaard Land en Boschzigt zullen lokale specialisten hun beste beentj ...

Het woord van de wijn: Verwijderen van bladeren

Deze bewerking bestaat uit het verwijderen van de bladeren die een scherm vormen tussen de zon en de druif.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sardinia