De Wijnmakerij Dolfo van Goriška Brda van Primorje

Wijnmakerij Dolfo - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 5 van domeinen van Primorje.
Het bevindt zich in Goriška Brda. in de regio van Primorje.

De Wijnmakerij Dolfo is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Goriška Brda om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Dolfo.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Dolfo wijnen in Goriška Brda van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Dolfo. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Dolfo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Dolfo.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Dolfo

Wijnen rood van Wijnmakerij Dolfo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van barbecue hamburger, in de oven gebakken lamsstoofpot of garnalen met kerrie express.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dolfo

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Dolfo. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Dolfo

  • 2012met een gemiddelde score van 4.32/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.18/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Dolfo

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Goriška Brda

Het wijngebied van Goriška Brda. is gelegen in de regio van Primorje van Slovenië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Edi Simčič en Domaine Jakoncic. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Goriška Brda zijn Ribolla gialla, Merlot en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Goriška Brda vaak soorten aroma's van kers, cranberry of hartig en soms ook aroma's van kaas, kamperfoelie of paddenstoel. We tellen momenteel 90 landgoederen en châteaux in de van Goriška Brda, die 587 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Goriška Brda wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Dolfo.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Dolfo

Wijnen wit van Wijnmakerij Dolfo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van duif met spek en champignons, garba ( ivoorkust ) of quiche met spinazie en geitenkaas.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Dolfo

  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Dolfo

  • Sauvignonasse
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Malvasia

Ontdek de druivensoort: Ribolla gialla

Een zeer oude druivensoort die al heel lang wordt verbouwd in Italië, meer bepaald in de regio Friuli. Hij wordt ook aangetroffen in Slovenië, Griekenland (eiland Cephalonia), de Verenigde Staten (Californië), enz. en mag niet worden verward met de robola of rombola aspri die in Griekenland (Ionische eilanden) wordt geteeld.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Dolfo.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Dolfo

Wijnen rose van Wijnmakerij Dolfo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Dolfo

  • Malvasia

Het woord van de wijn: Vaccaresis

Zwarte druivensoort, één van de 13 van Châteauneuf-du-Pape, die in deze appellation en in andere aangrenzende AOC's (Côtes-du-Rhône, Gigondas, enz.) in een assemblage kan worden gebruikt. Het levert een bloemige, elegante en frisse wijn op, die de warmte van de Grenache in evenwicht brengt. Het is zeldzaam.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Dolfo.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Dolfo

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Dolfo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van potjevlesch (noord-frankrijk), geroosterd varkensvlees orloff of eend met sinaasappel en honing.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dolfo

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Dolfo. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van plant, bebost of citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Dolfo

  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Dolfo

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Dolfo.

Plant u een wijnroute in de van Goriška Brda? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Dolfo.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Dolfo en de wijnen van de streek

Job Joosse over Catalaanse wijn

Job Joosse (1982) draagt de hoge titel Magister Vini en is brandmanager Benelux bij Cordier. In juni geeft hij aan de Wijnacademie een workshop Catalonië. Reden om hem wat vragen te stellen over Catalaanse wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Job Joosse over Catalaanse wijn 1. De cursus duurt nog even. Kun je wijnstreek Catalonië vast in een paar zinnen verklappen?  ‘Je proeft Catalonië en het karakter van de Catalanen in hun wijnen. Vooruitstrevend en tegelijk heel trots op hun eigen taal, cult ...

Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer

In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...

Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...

Het woord van de wijn: Vaccaresis

Zwarte druivensoort, één van de 13 van Châteauneuf-du-Pape, die in deze appellation en in andere aangrenzende AOC's (Côtes-du-Rhône, Gigondas, enz.) in een assemblage kan worden gebruikt. Het levert een bloemige, elegante en frisse wijn op, die de warmte van de Grenache in evenwicht brengt. Het is zeldzaam.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Primorje