De Wijnmakerij Diemersfontein van Wellington van Western Cape

Wijnmakerij Diemersfontein - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 40 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Western Cape.
Het bevindt zich in Wellington. in de regio van Western Cape.

De Wijnmakerij Diemersfontein is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 40 wijnen te koop in de regio van Wellington om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Diemersfontein.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Diemersfontein wijnen in Wellington van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Diemersfontein. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Diemersfontein wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Diemersfontein.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Diemersfontein

Wijnen rood van Wijnmakerij Diemersfontein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van varkensschouder met mosterd, lam keftas of spaanse omelet.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Diemersfontein

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. vaak soorten aroma's van kers, paddenstoel of munt en soms ook aroma's van rode pruim, geroosterde of caramel. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Diemersfontein

  • 2003met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.02/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Diemersfontein

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Wellington

Het wijngebied van Wellington. is gelegen in de regio van Coastal Region van Western Cape van Zuid-Afrika. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Andreas en Domaine Diemersfontein. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Wellington zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Chenin blanc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Wellington vaak soorten aroma's van pruim, honing of nootmuskaat en soms ook aroma's van paddenstoel, rubber of cacao. In de mond is van Wellington een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 67 landgoederen en châteaux in de van Wellington, die 311 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Wellington wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Diemersfontein.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Diemersfontein

Wijnen wit van Wijnmakerij Diemersfontein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of magere vis zoals recepten van coquilles met chorizo saus, varkensvlees gyros of gegratineerde zeevruchten, snel en lekker!.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Diemersfontein

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of tropisch fruit en soms ook aroma's van koekjes, citrus of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Diemersfontein

  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.64/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Diemersfontein

  • Chenin Blanc
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Petit Verdot

Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Diemersfontein.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Diemersfontein

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Diemersfontein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zalmsteak op een bedje van prei, mes voeten of quiche van courgette.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Diemersfontein

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Imperial

Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor Methusalem).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Diemersfontein.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Diemersfontein

Wijnen rose van Wijnmakerij Diemersfontein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van aan het spit gedraaide berenbout (oven) met "automatische bewatering". of slakken- en comtétaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Diemersfontein

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Diemersfontein

  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Diemersfontein

  • Grenache
  • Mourvedre

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Diemersfontein.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Diemersfontein

Wijnen sweet van Wijnmakerij Diemersfontein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van konijnensokken in gibelotte, rauwe vis tahitiaanse stijl of julienne filets in kokosmelk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Diemersfontein

In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Diemersfontein. een wijn krachtig.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Diemersfontein

  • Viognier

Het woord van de wijn: Schuimend

Naam gegeven aan de tweede alcoholische gisting die mousserende wijn ondergaat. Het geeft aanleiding tot het vrijkomen van kooldioxide in de fles.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Diemersfontein.

Plant u een wijnroute in de van Wellington? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Diemersfontein.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Diemersfontein en de wijnen van de streek

BOSJES in de Breede Rivier Vallei

De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...

Vakmanschap

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Vakmanschap De nieuwe collectie van Andrea Larsson en Julie Hugau is lekker theatraal! De ontwerpers lieten zich inspireren door Engelse antieke glaswerktradities. Met de hand geslepen stelen van kristal met schuine details en verschillende kleuren, en voetjes waaruit de ribbels oplichten. De vormen van de stelen komen terug in de ruiten of rondjes in de ke ...

Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei

Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...

Het woord van de wijn: Imperial

Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor Methusalem).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Coastal Region