De Wijnmakerij Collin-Bourisset van Beaujolais

Wijnmakerij Collin-Bourisset
Het domein biedt 157 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 414 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Beaujolais.

De Wijnmakerij Collin-Bourisset is een van de gebieden om te volgen in Beaujolais.. Het biedt 157 wijnen te koop in de regio van Beaujolais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Collin-Bourisset wijnen in Beaujolais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Collin-Bourisset. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Collin-Bourisset wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Collin-Bourisset

Wijnen wit van Wijnmakerij Collin-Bourisset gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met tonijn en lachende koe, gegratineerde kabeljauw en aardappelen of violette omelet.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collin-Bourisset

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Collin-Bourisset. vaak soorten aroma's van hout & toast, ananas of eik en soms ook aroma's van citrus, appels of perzik. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Collin-Bourisset. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Colombard

Ontdekking van het wijngebied van Beaujolais

De Beaujolais is een belangrijk wijngebied in het oosten van Frankrijk, beroemd om zijn levendige, fruitige rode wijnen gemaakt van Gamay. Het ligt onmiddellijk ten zuiden van Bourgondië, waarvan het soms wordt beschouwd als een deel ervan, hoewel het in de administratieve regio Rhône ligt. De uitgebreide aanplant van Gamay in deze streek maakt de Beaujolais tot een van de weinige streken ter wereld die zo geconcentreerd zijn op één enkele druivensoort. Pinot Noir wordt in kleine hoeveelheden gebruikt in rode en roséwijnen, maar in naam van de regionale identiteit wordt hij geleidelijk afgeschaft en zal hij slechts worden toegestaan tot de oogst van 2015.

Hoewel de streek vooral bekend is om zijn rode wijnen, produceert hij ook witte Beaujolais Blanc, op basis van Chardonnay en Aligote. Deze twee witte wijnsoorten worden soms ook gebruikt in lokale rode wijnen, waarin ze tot 15% van het eindmengsel kunnen uitmaken. Er zijn verschillende vormen van rode Beaujolais-wijn: standaard Beaujolais (waaronder Beaujolais Supérieur), Beaujolais Villages en Beaujolais Nouveau, Jeune en de Caractère. De wijnen van de hoogste kwaliteit in de regio zijn die van de tien Beaujolais crus - tien wijngebieden die sinds lang als de beste in de regio worden erkend.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Collin-Bourisset

Wijnen rood van Wijnmakerij Collin-Bourisset gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met mosselen, kleine gevulde provençaalse schotels of gevulde artisjok.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collin-Bourisset

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Collin-Bourisset. vaak soorten aroma's van framboos, dierlijk of biologisch of tropisch fruit en soms ook aroma's van banaan, gist of yoghurt. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Collin-Bourisset. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • 2011met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.49/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.45/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.42/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Gamay Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Gamay noir

Gamay is een Bourgondische druivensoort die al sinds de 14e eeuw bestaat. Uit vrees voor concurrentie met de Pinot Noir uit de Bourgogne, werd de Gamay uiteindelijk uit de grond gestampt en in de Beaujolais-streek aangeplant, van Macon tot Lyon. Deze kiezel- en graniethoudende bodems zijn er perfect geschikt voor, en hij geeft hier zijn beste resultaten. Maar hij is ook overal in Frankrijk aangeplant, zoals in Lotharingen, in de Loirevallei, in Bugey, in Savoie en in Auvergne. Gamay is vroeg en zeer productief en moet worden beperkt, zodat kwaliteit het wint van kwantiteit. Korte wintersnoei van de twijgen en een hoge dichtheid van de wijnstokken per hectare zijn de methoden die het mogelijk maken zeer fruitige, frisse en smakelijke rode wijnen te produceren. Gamay is ook zeer populair in rode wijnfutures, en levert wijnen op uit de Beaujolais streek met een zeer interessant karakter en rijpingspotentieel. De AOC's Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... en vele vins de pays zijn er trots op. Vandaag wordt in Frankrijk ongeveer 36.000 hectare Gamay verbouwd, waarvan 22.000 hectare in de Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Collin-Bourisset

Wijnen rose van Wijnmakerij Collin-Bourisset gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rosbief in een korst, oma melanie's cassoulet of couscous.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • Cinsault
  • Gamay Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Clairette

Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)

De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Collin-Bourisset

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Collin-Bourisset gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van in de oven geroosterde bretonse kreeft met gezouten boter van de gebroeders jaguin (de..., couscous zonder couscousmaker of reünie pepersnoep.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Collin-Bourisset

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Collin-Bourisset. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Collin-Bourisset

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Plant u een wijnroute in de van Beaujolais? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Collin-Bourisset.

Ontdek de druivensoort: Clairette

Clairette rosé is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar het is ook te vinden op onze tafels! Merk op dat deze variëteit ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Clairette rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Wijnmakerij Collin-Bourisset en de wijnen van de streek

Kwaliteitswijnen uit de prachtige Beaujolais

Met zijn golvende wijngaarden, groene dalen, oude dorpen en stille gehuchten is de Beaujolais een van de mooiste streken van Frankrijk. De toeristische drukte, zoals je die bij noorderbuur Bourgogne ziet, is hier niet te vinden. Alles is nog rustig en tussen de middag, als iedereen aan tafel zit, is er echt geen hond op straat. Behalve in de oogsttijd, want dan is er een invasie van zo’n 35.000 vendangeurs. Zij plukken alle druiven met de hand, want dit is verplicht in de Beaujolais. Beaujeu, de ...

De lente is weer in de lucht

De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven.  – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...

Beaujolais: Beaujonomie

Toeval of niet, de namen van de meest bekende Franse wijngebieden beginnen met een B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol en… Beaujolais. De laatste is wat minder befaamd, wat geheel onterecht is. WINELIFE ging op pad in dit ondergewaardeerde wijngebied en ontdekte het verschijnsel Beaujonomie. Tekst: Petri Houweling Beaujonomie Beaujonomie is een Beaujolais-totaalbeleving. Het is dé gelegenheid om kennis te maken met alle aspecten van dit bijzondere wijngebied. Het werkt zo: een groot aantal wijnboeren ...

Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)

De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais