Wijnmakerij Collin-BourissetChâteauneuf-du-Pape
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of lam.
Smaakstructuur van Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij Collin-Bourisset
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij Collin-Bourisset van de regio van Rhône. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Châteauneuf-du-Pape
Overeenkomsten die perfect werken met Châteauneuf-du-Pape.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Châteauneuf-du-Pape
De Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij Collin-Bourisset gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, varkensvlees of gevogelte zoals recepten van thomas's schouder van lam, gratin van verse snijbiet (groen en ribbetjes) of kip met groene olijven.
Details en technische informatie over de Châteauneuf-du-Pape van de Wijnmakerij Collin-Bourisset
Ontdek de druivensoort: Cacaboué
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, zachte mond met gematigde zuurgraad en ondemonstratiese aroma's van citrus en witte bloemen. Discreet rustiek profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in de INRAE-variëteitscollecties, getuige van de pre-filoxera ampelograftische diversiteit van het Zuidwesten. Zeldzaam Frans wit druivenras, vroeger geteeld in het Zuidwesten.
Informatie over de Wijnmakerij Collin-Bourisset.
De Wijnmakerij Collin-Bourisset maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 155 wijnen te koop in de regio van Châteauneuf-du-Pape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Châteauneuf-du-Pape
Top van de grote rode wijnen van de zuidelijke Rhône, tot 13 verwerkte druiven: de kenmerkende Grenache is koning — krachtig en gestructureerd met tonen van zwarte kers, kirsch, garrigue, leer, teer en zoete specerijen, stevige tannines in de jeugd en wildbraad-complexiteit bij rijping. Diepe Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault vullen aan. Zeldzame volle witte (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne) met amandel, anijs, kamperfoelie. Mythische AOC (1936), rolkeien, mistral en zon.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Light (smaak van)
Smaak die lijkt op oxidatie, kenmerkend voor champagnes die zijn veranderd door langdurige blootstelling aan licht.
