De Wijnmakerij Chassaux van Coteaux Varois en Provence van Provence

Wijnmakerij Chassaux
Het domein biedt 5 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Provence.
Het bevindt zich in Coteaux Varois en Provence. in de regio van Provence.

De Wijnmakerij Chassaux is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Coteaux Varois en Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Chassaux.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Chassaux wijnen in Coteaux Varois en Provence van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Chassaux. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Chassaux wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Chassaux.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Chassaux

Wijnen rose van Wijnmakerij Chassaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van kalkoen roulades, gearomatiseerde saus, inktvis in saus of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chassaux

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Chassaux. vaak soorten aroma's van kers, citrus of perzik en soms ook aroma's van rode bessen, aardbeien of framboos. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Chassaux. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Chassaux

  • 2020met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.74/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Chassaux

  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Coteaux Varois en Provence

Côteaux Varois en Provence is een belangrijke appellatie in de wijnstreek Provence in het uiterste zuidoosten van Frankrijk. Hij werd in maart 1993 ingevoerd als aanvulling op de 16 jaar eerder ingevoerde titel "Côtes de Provence". Het strekt zich uit over de wijngaarden van 28 gemeenten ten noorden van Toulon, die in wezen het westelijke derde deel van het departement Var vormen. De wijnen van de Côteaux Varois zijn rood, wit en rosé, hoewel de laatste kleur overheerst (zoals bijna overal in de Provence het geval is).

Rosés, die ongeveer 85% van de totale productie uitmaken, worden in wezen gemaakt van dezelfde druivenrassen als de rode - namelijk de klassieke Zuid-Franse cocktail van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsaut. Deze wijnen kunnen ook de traditionele Provençaalse druiven Tibouren en Carignan bevatten. Tibouren staat bekend om zijn kruidigheid in rosés, terwijl de minder geliefde Carignan aan het begin van de 21e eeuw het onderwerp was van een grote oogst. Cabernet sauvignon, in de jaren zestig uit Bordeaux ingevoerd in de Provence, is ook toegestaan in kleine hoeveelheden.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Chassaux.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Chassaux

Wijnen rood van Wijnmakerij Chassaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van beef cannelloni express, bocconcini (kalfsrolletjes met ham en comté) of sauté van kalfsvlees met olijven (corsica).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chassaux

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Chassaux. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of aards. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Chassaux. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Chassaux

  • 2010met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Chassaux

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Gamay
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Chassaux.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Chassaux

Wijnen wit van Wijnmakerij Chassaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta gratin, quiche met spek en gruyère kaas of quiche van courgette en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chassaux

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Chassaux. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Chassaux. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Chassaux

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.74/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Chassaux

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Melon de Bourgogne
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Picpoul Blanc

Het woord van de wijn: Harsh

Een term die de toestand van tannines beschrijft met een adstringentie die finesse mist.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Chassaux.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Chassaux

Wijnen sweet van Wijnmakerij Chassaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van rijst met melk of roquefort en gerookte forel log.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chassaux

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Chassaux. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Chassaux. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Chassaux

  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Chassaux

  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Melon de Bourgogne

Melon de Bourgogne (of kortweg Melon) is een wit druivenras dat, zoals zijn naam doet vermoeden, zijn oorsprong vindt in de Bourgogne. Het is beter bekend als Muscadet, de naam van de wijn die het produceert. Het is het dominante druivenras in de regio Nantes aan de Bretonse kust. Zoals alle druivenrassen heeft hij zijn eigen kenmerken. Maar zijn geschiedenis is heel bijzonder, want zijn overheersing in de streek van Nantes is het gevolg van een verschrikkelijke winter.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Chassaux.

Plant u een wijnroute in de van Coteaux Varois en Provence? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Chassaux.

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

Nieuws over Wijnmakerij Chassaux en de wijnen van de streek

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Wijntrends van 2024: ontdek de smaak van de zomer

Weer of geen weer, voor elk moment er is een geschikte wijn. WINELIFE geeft je graag een blik op de verwachte wijntrends voor het komende seizoen. Beeld: Unsplash.com | Met dank aan Delta Wines  Rosé blijft favoriet Rosé blijft een onbetwiste favoriet bij velen. Vooral rosé uit de Provence en wijn gemaakt van pinot grigio voeren de boventoon. Consumenten kiezen steeds vaker voor de verfijnde smaken van deze wijnen. Volgens recente gegevens van marktonderzoeksbureau Nielsen IQ blijft de popularit ...

Het woord van de wijn: Harsh

Een term die de toestand van tannines beschrijft met een adstringentie die finesse mist.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Provence