Wijnmakerij Chassaux - Sauternes

Wijnmakerij ChassauxSauternes

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)
De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.
De Sauternes van de Wijnmakerij Chassaux is een sweet wijn van de van Sauternes. van Bordeaux.
In de mond is deze wijn sweet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met fruit dessert en blauwe kaas.
De Sauternes van de Wijnmakerij Chassaux. staat in de top 50 van wijnen van Sauternes..

Smaakstructuur van Sauternes van Wijnmakerij Chassaux

Slight
Krachtig
Droog
Zacht
Sweet
Zuur

In de mond is de Sauternes van Wijnmakerij Chassaux van de regio van Bordeaux. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

Wijnaroma's en olfactorische analyse

Op de neus onthult de Sauternes van Wijnmakerij Chassaux van de regio van Bordeaux. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of specerijen.

Lekker eten en wijn proeven met Sauternes

Overeenkomsten die perfect werken met Sauternes.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauternes

De Sauternes van Wijnmakerij Chassaux gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van coughing cat's appel crumble of omelet met roquefort kaas.

Details en technische informatie over de Sauternes van de Wijnmakerij Chassaux

Druivenrassen
Regio/Beroep
Groot wijngebied
Wijn stijl
Alcohol
13.5°
Allergenen
Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Regent

Een complexe interspecifieke kruising tussen de diana (sylvaner x Müller-Thurgau) en de chambourcin die in 1967 in Duitsland werd verkregen door Gerhardt Alleweldt. Hij komt voor in Quebec (Canada), België en Zwitserland, maar is weinig bekend in Frankrijk. Er zij op gewezen dat Regent, een monogeen ras dat niettemin als resistent tegen bepaalde schimmelziekten wordt beschouwd, in 2010 is "gepasseerd" door een minder resistente stam van meeldauw, wat ook het geval was voor bianca.

Laatste jaargangen van deze wijn

Sauternes - 2016
In de top 50 van van Sauternes wijnen
Gemiddelde score: 3.71110.50

De beste jaargangen van de Sauternes van de Wijnmakerij Chassaux zijn 2016

Informatie over de Wijnmakerij Chassaux.

Het domein biedt 39 verschillende wijnen aan.
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het staat in de top 25 van de beste landgoederen in de regio.
Het bevindt zich in Sauternes. in de regio van Bordeaux.

De Wijnmakerij Chassaux maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Sauternes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top wijn Bordeaux
In de top 95000 van van Frankrijk wijnen
In de top 55 van van Sauternes wijnen
In de top 9500 van sweet wijnen
In de top 350000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Sauternes

Sauternes, 65 km ten zuiden van Bordeaux, is een dorp dat bekend staat om zijn zoete wijnen van hoge kwaliteit. Hoewel sommige wijnhuizen droge wijnen produceren, verkopen zij die onder andere appellations dan Sauternes, die specifiek is voor zoete wijnen. Het dorp is aan alle kanten omringd door wijngaarden, waarvan de beste enkele van de meest prestigieuze, lang houdbare en dure dessertwijnen ter wereld voortbrengen. Een halve fles oude Sauternes van topkwaliteit uit een goed oogstjaar kan voor meer dan $1.


De wijnstreek van Bordeaux

Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de beroemdste, meest prestigieuze en vruchtbaarste wijngebieden ter wereld. De meeste Bordeaux-wijnen (bijna 90% van het productievolume) zijn mengsels van de droge, middellange en volle rode wijnen waar de stad beroemd om is. De beste (en duurste) wijnen zijn die van de grote kastelen van de Haut-Médoc en de appellations op de rechteroever van Saint-Émilion en Pomerol. Bij de eerste ligt de nadruk (op het hoogste niveau) op Cabernet Sauvignon, bij de tweede op Merlot.

Nieuws over deze wijn

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Binnenkijken bij Château d’Yquem

WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...

Het geheim van zoete wijn

Een van de manieren om aan zoete wijn te komen is wel heel speciaal. Een vrolijke schimmel kruipt in de druif om die binnenin eens flink te verbouwen. Het bekendste voorbeeld is Sauternes uit Bordeaux, maar ook de oudste dessertwijn Tokaji Aszú komt zo tot stand. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Het geheim van zoete wijn ‘Rot’ is een woord dat een wijnboer over het algemeen niet graag hoort, hij die altijd de beste druiven voor zijn wijn selecteert. Maar soms kan rot een aanwinst zij ...

Het woord van de wijn: Bitter (smaak)

Een smaak die in het algemeen in wijnen wordt verschaft door polyfenolen en die gepaard gaat met een prikkelend gevoel. In kleine hoeveelheden doet de bitterheid watertanden, geeft ze de wijn diepte en versterkt ze de smaak.

Andere wijnen van Wijnmakerij Chassaux

Bekijk alle Wijnmakerij Chassaux wijnen

Andere wijnen van de regio van Sauternes.

Bekijk de beste wijnen van Sauternes.

Andere soortgelijke wijnen van sweet

Bekijk de beste wijnen sweet van Sauternes.