Wijnmakerij CantolioCleonymus Fiano del Salento
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
De Cleonymus Fiano del Salento van de Wijnmakerij Cantolio. staat in de top 70 van wijnen van Salento..
Smaakstructuur van Cleonymus Fiano del Salento van Wijnmakerij Cantolio
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cleonymus Fiano del Salento van Wijnmakerij Cantolio van de regio van Pouilles. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Cleonymus Fiano del Salento
Overeenkomsten die perfect werken met Cleonymus Fiano del Salento.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cleonymus Fiano del Salento
De Cleonymus Fiano del Salento van Wijnmakerij Cantolio gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van gevulde calamares, veganistische prei en tofu quiche of tempura van groenten en snel.
Details en technische informatie over de Cleonymus Fiano del Salento van de Wijnmakerij Cantolio
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld en bekend is in Centraal-Macedonië. Het is zeer zeker een afstammeling van de witte gouais en mag niet worden verward met mavrud of mavroudi. Er zij op gewezen dat veel druivenrassen het synoniem mavro hebben. Xinomavro is opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cleonymus Fiano del Salento van de Wijnmakerij Cantolio zijn 2013, 2018, 2015, 2016 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Cantolio.
De Wijnmakerij Cantolio maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Salento om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Salento
Het wijngebied van Salento. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. We tellen momenteel 851 landgoederen en châteaux in de van Salento, die 2704 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Salento wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Pouilles
Puglia (Apulië voor veel Engelstaligen) is een lange, slanke wijnstreek in de uiterste zuidoosthoek van de "laars" van Italië. Om de analogie met de schoen te gebruiken die vaak wordt gebruikt om de vorm van Italië te illustreren, strekt Apulië zich uit van de punt van de hiel tot halverwege de kuit, waar de uitloper van het schiereiland Gargano uitsteekt in de Adriatische Zee. De hak (het schiereiland Salento) beslaat de zuidelijke helft van de regio en is van groot belang voor de identiteit van Puglia. Er zijn niet alleen culturele en geografische verschillen met Noord-Puglia, maar ook de wijnen zijn anders.
Nieuws over deze wijn
Tribidrag
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Winery tanks
We vallen met de deur in huis en wel bij de familie Mondavi in Napa Valley. Mocht je in de buurt zijn, ga op bezoek, want in de Californische wijngebieden viert gastvrijheid hoogtij. Je wordt hier rondgereden door de wijngaard en stopt bij adembenemende uitzichten. Na een rondleiding in de wijnmakerij – en vergis je niet, de vaten die je op de foto ziet zijn zeker twee keer zo hoog als jij! – is er een proeverij van Continuum-wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Winery tanks | Continuum Estate N ...
Dolce vita
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Dolce vita Leven als God in Frankrijk, la dolce vita; het goede leven associëren we vaak met een leven in zuidelijker gelegen landen. Het liefst mediterrane landen, waar het warmer is en zon, ...
Het woord van de wijn: Waterig
Wordt gezegd van een verdunde wijn waarbij men de indruk heeft dat er water is toegevoegd.
