De Wijnmakerij Caelum van Lujan de Cuyo van Mendoza

Wijnmakerij Caelum
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 17 van domeinen van Mendoza.
Het bevindt zich in Lujan de Cuyo. in de regio van Mendoza.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Lujan de Cuyo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Caelum.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Caelum wijnen in Lujan de Cuyo van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Caelum. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Caelum wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Caelum.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Caelum

Wijnen rood van Wijnmakerij Caelum gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundvlees marengo "ma maman" stijl, royal couscous (lam, kip, merguez) of vochtige parmezaanse gehaktballetjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Caelum

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Caelum. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, hout & toast of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Caelum. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Caelum

  • 2014met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Caelum

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Petite Sirah
  • Montepulciano

Ontdekking van het wijngebied van Lujan de Cuyo

Luján de Cuyo is een wijnsubregio van het grootste wijngebied van Argentinië, Mendoza. Malbec is dan ook de belangrijkste druivensoort in de regio en produceert krachtige en intens smakende rode wijnen. Er worden ook uitstekende wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Torrontés. Gelegen in een vallei net ten zuiden van de stad Mendoza zelf, is de Luján de Cuyo regio de thuisbasis van enkele van de meest bekende namen in de Argentijnse wijn.

Onder andere Catena Zapata, Bodega Septima en Cheval des Andes. Het stadje Luján de Cuyo ligt aan de noordelijke oever van de rivier de Mendoza. Van hieruit strekt het gelijknamige wijnbouwgebied zich in zuidelijke richting uit over een afstand van ongeveer 30 kilometer tussen het Andesgebergte in het westen en de Lunlunta-heuvels in het oosten. Het gebied werd in 1993 als eerste in Argentinië officieel erkend als appellation, en omvat de wijngebieden Vistalba, Las Compuertas, Perdriel, Agrelo en Ugarteche.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Caelum.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Caelum

Wijnen wit van Wijnmakerij Caelum gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gegratineerde andijvie zonder béchamelsaus, gestoomde zalm gemarineerd in kruiden of quiche zonder eieren.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Caelum

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Caelum. vaak soorten aroma's van citrus, dierlijk of biologisch of hout & toast. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Caelum. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Caelum

  • 2016met een gemiddelde score van 4.24/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Caelum

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Torrontés

Ontdek de druivensoort: Montepulciano

Een zeer oud druivenras, hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Italië, nu voornamelijk geteeld in het centrale en centraal-oostelijke deel van dat land, in Frankrijk geregistreerd in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Montepulciano werd lange tijd verward met sangiovese of nielluccio, een A.D.N.-analyse toonde aan dat het om iets anders ging.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Caelum.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Caelum

Wijnen sweet van Wijnmakerij Caelum gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), currywurst of slakken- en comtétaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Caelum

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Caelum. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Caelum

  • 2010met een gemiddelde score van 4.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.02/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Caelum

  • Malbec
  • Torrontés

Het woord van de wijn: Old

Een term die verschillende betekenissen kan hebben, maar over het algemeen verwijst naar een wijn die enkele jaren oud is en in de fles is gerijpt na in het vat te hebben gezeten.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Caelum.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Caelum

Wijnen rose van Wijnmakerij Caelum gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van pot-au-feu, gebraden lamsvlees met tijm of gegrilde tonijn met mediterrane marinade.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Caelum

  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Caelum

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Caelum.

Plant u een wijnroute in de van Lujan de Cuyo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Caelum.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Caelum en de wijnen van de streek

Hoe een Frans echtpaar premium wijnen maakt in twee werelddelen

We schreven in onze oktober editie al over de verschillen tussen de oude en de nieuwe wijnwereld. En hoe deze steeds kleiner worden. Onlangs kregen een overduidelijk bewijs uit de praktijk, tijdens een proeverij van een Franse wijnboer die in Argentinië én in Frankrijk het mooiste uit de malbec druif weet te persen. Tekst Château Petri, beeld: Phebus WINELIFE werd namelijk uitgenodigd bij Phebus, een Argentijns wijnhuis opgericht in 1996 door Fransman Hervé Fabre. Deze wijnhandelaar zocht in 199 ...

Hoe een Frans echtpaar premium wijnen maakt in twee werelddelen

We schreven in onze oktober editie al over de verschillen tussen de oude en de nieuwe wijnwereld. En hoe deze steeds kleiner worden. Onlangs kregen een overduidelijk bewijs uit de praktijk, tijdens een proeverij van een Franse wijnboer die in Argentinië én in Frankrijk het mooiste uit de malbec druif weet te persen. Tekst Château Petri, beeld: Phebus WINELIFE werd namelijk uitgenodigd bij Phebus, een Argentijns wijnhuis opgericht in 1996 door Fransman Hervé Fabre. Deze wijnhandelaar zocht in 199 ...

Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec

De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen.  Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...

Het woord van de wijn: Old

Een term die verschillende betekenissen kan hebben, maar over het algemeen verwijst naar een wijn die enkele jaren oud is en in de fles is gerijpt na in het vat te hebben gezeten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mendoza