Bodegas AessirOdiseo Bobal
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Odiseo Bobal van Bodegas Aessir
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Odiseo Bobal van Bodegas Aessir van de regio van Castille. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Odiseo Bobal van Bodegas Aessir van de regio van Castille. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Odiseo Bobal
Overeenkomsten die perfect werken met Odiseo Bobal.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Odiseo Bobal
De Odiseo Bobal van Bodegas Aessir gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gevulde rundvleesrolletjes, ovenlasagne of varkenshaasje met champignonsaus.
Ontdek de druivensoort: Bobal
Intensief gekleurde, gestructureerde rode wijnen met een inktachtige kleur en strakke tannines, met aroma's van braam, zwarte pruim, zwarte kers, kruiden, zoethout en balsamische tonen. Hoge zuurgraad en goed rijpingspotentieel bij oude wijnstokken. Absolute ster van Utiel-Requena DO (Valencia); ook als typische Clarete-rosés en moderne rijpingscuvées. Ook in Manchuela DO en Ribera del Júcar DO. Autochtoon Levantiaans druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Odiseo Bobal van de Bodegas Aessir zijn 2015, 0
Informatie over de Bodegas Aessir.
De Bodegas Aessir maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van La Mancha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van La Mancha
Werelds grootste aaneengesloten wijngebied (190. 000 ha), ten zuiden van Madrid. Toegankelijke, zonnige wijnen: Tempranillo (hier Cencibel) in volle kwaliteitsopgang, soepele rode wijnen met tonen van rijpe kers, pruim en kruiden; kruidige Syrah, stevige Cabernet Sauvignon, ronde Merlot. Lichte neutrale Airén-witte wijnen (75% van de wijngaard), frisse Macabeo (Viura).
De wijnstreek van Castille
Bakermat van grote Castiliaanse rode wijnen, hooggelegen plateaus (450-1000 m) langs de Duero. Tempranillo koning (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): krachtige, geconcentreerde, gestructureerde rode wijnen met tonen van zwarte kers, pruim, leer, tabak en kruiden, stevige tannines door hoogte en koele nachten. Sterren: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), vlezige Toro, Bierzo (bloemige, minerale Mencía). Levendige, kruidige Verdejo-witte wijnen uit Rueda.
Het woord van de wijn: Vinificatie van zoete wijnen
Moelleux- en liquoreuxwijnen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van restsuikers (natuurlijke suikers in de druiven), die niet door de gisten in alcohol worden omgezet. De gisting wordt gestopt door koude en door toevoeging van zwaveldioxide (zwavel).
