Bodegas AessirAessir Expresion Blanco
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Aessir Expresion Blanco
Overeenkomsten die perfect werken met Aessir Expresion Blanco.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aessir Expresion Blanco
De Aessir Expresion Blanco van Bodegas Aessir gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van zeebrasemfilets met kappertjes, paella met zeevruchten, chorizo en kip van patou of imene's tunesische ojja.
Details en technische informatie over de Aessir Expresion Blanco van de Bodegas Aessir
Ontdek de druivensoort: Doña Blanca
Frisse, aromatische droge witte wijnen met een bleekgouden kleur, soepel mondgevoel en levendige zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen), witvruchtig fruit (appel, peer), witte bloemen en atlantische minerale noten. Dorstlessend noordwest-Iberisch profiel. Aanwezig in de witte DO Valdeorras- en Monterrei-wijnen van Galicië, en in Noord-Portugal als síria of roupeiro. Inheems wit druivenras uit de Spaanse regio Galicië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Aessir Expresion Blanco van de Bodegas Aessir zijn 2017, 0
Informatie over de Bodegas Aessir.
De Bodegas Aessir maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Terra Alta om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Terra Alta
Zuidelijkste DO van Catalonie ten zuiden van Tarragona, werelddistrict van witte Grenache (33% van de witte Grenache wereldwijd, 75% van Spanje). Brede, zonnige witte wijnen met kenmerkende tonen van rijpe peer, gele perzik, witte bloemen, venkel, anijs en een geroosterde hazelnoottoets, een ronde en warme mond — krachtig en alcoholrijk. Dichte rode wijnen van Garnacha Tinta (braam, zwarte kers, garrigue) en Carinena (zoethout, kruiden). Droog, zonnig klimaat, klei-kalkterrasbodems.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Edelrot
Een schimmel, botrytis cinerea genaamd, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase, een bondgenoot van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendnevels en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.
