Wijnmakerij Aldo ClericoBarbera d'Alba
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Barbera d'Alba van Wijnmakerij Aldo Clerico
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Barbera d'Alba van Wijnmakerij Aldo Clerico van de regio van Piedmont. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Barbera d'Alba
Overeenkomsten die perfect werken met Barbera d'Alba.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Barbera d'Alba
De Barbera d'Alba van Wijnmakerij Aldo Clerico gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta en paprika's, sauté van kalfsvlees met olijven (corsica) of pizza savoyarde (op roombasis).
Details en technische informatie over de Barbera d'Alba van de Wijnmakerij Aldo Clerico
Ontdek de druivensoort: Penouille
Lichte, eenvoudige fruitige rode wijnen met een bleke, weinig gekleurde robijnkleur, zachte tannines en een luchtige afdronk met matige zuurgraad, weinig uitgesproken roodfruitaroma's. Rustiek, discreet profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties om zijn erfgoedwaarde, getuige van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten en bestudeerd onder erfgoedvariëteiten. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger verbouwd in het Zuidwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Barbera d'Alba van de Wijnmakerij Aldo Clerico zijn 2015, 2016, 2017, 2013 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Aldo Clerico.
De Wijnmakerij Aldo Clerico maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Barbera d'Alba om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Barbera d'Alba
Premium Piëmontese Barbera rond Alba (hart van de Langhe). Vlezigere, geconcentreerdere rode wijnen dan het naburige Asti, met kenmerkende tonen van rijpe zwarte kers, gekonfijte pruim, viooltje en zoete kruiden, karakteristieke frisse zuurgraad en ronde tannines. Frequente vatrijping (chocolade, vanille). Gulle smaak, jong toegankelijk, bewaarbare Superiore-versies.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Zuur (smaak)
Zuurheid is aanwezig in alle wijnen, en is essentieel in witte wijnen. Zij is het gevolg van de aanwezigheid van verschillende organische zuren in de wijn, en komt in de mond tot uiting door een gevoel van frisheid in combinatie met andere elementen, zoals mineraliteit of een noot van bitterheid. Matig aanwezig, brengt het reliëf en levendigheid in de wijn.
