Wijnen van de druivensoort Carmenère van Rapel Valley
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Carmenère als enkel ras of als blend van Rapel Valley.
Meer informatie over de druivensoort Carmenère.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
Meer informatie over de regio van Central Valley.
De Rapelvallei is een belangrijk wijngebied in de Centrale Vallei van Chili. Deze regio, die de Colchagua- en Cachapoal-valleien omvat, produceert ongeveer een kwart van alle Chileense wijnen. Deze hete, droge regio produceert een breed scala aan wijnstijlen, van alledaagse wijnen tot enkele van Chili's duurste en meest prestigieuze wijnen. Cabernet Sauvignon, Syrah en Carmenère zijn de belangrijkste druivensoorten die hier zijn aangeplant.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Carmenère?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 63% van Carmenère.
- BebostAanwezig in 62% van Carmenère.
- OnderhoutAanwezig in 55% van Carmenère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 53% van Carmenère.
- SpecerijenAanwezig in 53% van Carmenère.
- Rode bessenAanwezig in 49% van Carmenère.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 27% van Carmenère.
- PlantAanwezig in 25% van Carmenère.
- Gedroogd fruitAanwezig in 14% van Carmenère.
- BloemenAanwezig in 13% van Carmenère.
- VanilleAanwezig in 12% van Carmenère.
- PeperAanwezig in 12% van Carmenère.
- KersAanwezig in 12% van Carmenère.
- EikAanwezig in 11% van Carmenère.
- LeerAanwezig in 11% van Carmenère.
- RookAanwezig in 10% van Carmenère.
- CitrusAanwezig in 10% van Carmenère.
- ChocoladeAanwezig in 10% van Carmenère.
- PruimAanwezig in 10% van Carmenère.
- TabakAanwezig in 10% van Carmenère.
Nieuws van het Carmenère soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...