Wijnen van de druivensoort Carmenère van Maule Valley
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Carmenère als enkel ras of als blend van Maule Valley.
Meer informatie over de druivensoort Carmenère.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
Meer informatie over de regio van Central Valley.
De Maulevallei is de grootste wijnproducerende regio in Chili, afgezien van de Centrale Vallei, waarvan zij deel uitmaakt. Het heeft 30. 000 hectare wijngaarden en wordt van oudsher meer geassocieerd met kwantiteit dan met kwaliteit. Maar dit is snel aan het veranderen - de massaproducerende Pais-druif wordt geleidelijk vervangen door meer internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon en Carmenère, en zorgvuldige wijnbereidingsmethoden worden toegepast om rode wijnen van wereldklasse te produceren uit oude Carignan-wijnstokken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Carmenère?
- Hout & toastAanwezig in 75% van Carmenère.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 65% van Carmenère.
- SpecerijenAanwezig in 64% van Carmenère.
- AardsAanwezig in 64% van Carmenère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 63% van Carmenère.
- Rode bessenAanwezig in 58% van Carmenère.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 29% van Carmenère.
- VegetaalAanwezig in 19% van Carmenère.
- Gedroogd fruitAanwezig in 14% van Carmenère.
- FloraalAanwezig in 13% van Carmenère.
- PruimAanwezig in 9% van Carmenère.
- EikAanwezig in 9% van Carmenère.
- ChocoladeAanwezig in 8% van Carmenère.
- PeperAanwezig in 8% van Carmenère.
- VolwassenAanwezig in 8% van Carmenère.
- KersAanwezig in 8% van Carmenère.
- RookAanwezig in 8% van Carmenère.
- Zwart fruitAanwezig in 7% van Carmenère.
- AardeAanwezig in 7% van Carmenère.
- TabakAanwezig in 7% van Carmenère.