Wijnen van de druivensoort Assyrtiko - Pagina 3
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Assyrtiko als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Assyrtiko.
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld, vooral in het zuiden van de Cycladen - in de Egeïsche Zee - meer bepaald in de archipel van Santorini. Het is verwant aan gaidouria en platani. In dit land wordt hij vaak "geassocieerd" met andere druivensoorten zoals aïdani, athiri, malagousia, ... . Assyrtiko komt voor in Duitsland, Spanje, Italië, Griekenland, Cyprus, Bulgarije, Roemenië, de Verenigde Staten, Mexico, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk is hij weinig bekend, maar toch is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Assyrtiko?
- CitrusAanwezig in 71% van Assyrtiko.
- OnderhoutAanwezig in 57% van Assyrtiko.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 50% van Assyrtiko.
- BebostAanwezig in 22% van Assyrtiko.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 20% van Assyrtiko.
- Tropisch fruitAanwezig in 18% van Assyrtiko.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 13% van Assyrtiko.
- SpecerijenAanwezig in 12% van Assyrtiko.
- PlantAanwezig in 11% van Assyrtiko.
- BloemenAanwezig in 4% van Assyrtiko.
- CitrusAanwezig in 3% van Assyrtiko.
- EikAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- MineraalAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- SteenAanwezig in 2% van Assyrtiko.
- BestandAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- ZuurdesemAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- HoningAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- AardeAanwezig in 1% van Assyrtiko.
- IjsvissenAanwezig in 1% van Assyrtiko.
Nieuws van het Assyrtiko soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...